| Brasserie La Binchoise | |
| Lokalizacja | |
|---|---|
| Kraj | Belgia |
| Miasto | Binche |
| Informacje kontaktowe | 50 ° 24 ′ 29 ″ na północ, 4 ° 09 ′ 58 ″ na wschód |
| Charakterystyka | |
| Założony w | 1989 |
| Mistrzowie piwowarstwa | Bruno De Ghorain |
| Główne piwa | 1549belgijskiBear BeerFloraŚwietna rezerwaLa Binchoise blondynkaBrązowy BinchoiseSpecjalne Boże Narodzenie BinchoiseLa Binchoise TripleRose of the RampartsXo |
| Roczna produkcja | 10000 h / rok |
| Stronie internetowej | www.brasserielabinchoise.be |
Brasserie La Binchoise jest browar rzemieślniczy siedzibą w Binche w Belgii . Jej początki sięgają XIX -tego wieku , ale produkcja wznowiona dopiero w 1989 roku .
W 1847 roku rodzina Pourbaix prowadziła browar w Binche , w Faubourg Saint-Paul. Został kupiony przez Julesa Paternotte w 1871 roku, zanim został porzucony w 1928 roku . Dopiero w 1989 r. Mistrz piwowarski André Graux rozpoczął działalność warzelniczą na nowo w starej słodowni.
W 1987 roku opracował i sprzedał piwo „La Fakir” i „Réserve Marie de Hungary”. Do tych dwóch piw, później przemianowanych na „Blond Binchoise” i „Brown Binchoise”, dodaje się „Bière des Ours” (piwo o smaku miodowym), „Flora” i „Cuvée Spéciale Noël”.
W 1995 roku browar reprezentowany na Światowych Mistrzostwach Piwa w Chicago zdobył platynowy medal za Cuvée Spéciale Noël (warzony na Boże Narodzenie) oraz złoty medal za „Bière des Ours”. Browar zaczyna się od nowa i otwiera się na świat.
Od 2002 roku mistrzem piwowarskim zajmującym się produkcją piwa jest Bruno Deghorain.
Obecnie La Binchoise eksportuje swoje produkty do wielu krajów. Sukces ten zawdzięcza jakości produktów wytwarzanych tradycyjną metodą z wody, słodów, chmielu oraz subtelnej mieszanki aromatów, które charakteryzują piwa produkowane w tym browarze.
Do głównej struktury browaru przylega karczma i muzeum browarnictwa.
Browar produkuje również kilka piw kontraktowych sprzedawanych przez strony trzecie. Wśród tych piw możemy wymienić:
Od styczeń 2015Piwo Bonne-Esperance jest produktem Brasserie La Binchoise.