Paulaner

Paulaner
Lokalizacja
Kraj Niemcy
Charakterystyka
Założony w 1634
Główne piwa Hefe-Weißbier Naturtrüb

Oryginalny Münchner Hell
Märzen / Oktoberfest Bier
Salvator

Roczna produkcja 1,15 mln hektolitrów / rok ( 2005 )

tylko dla Weißbier

Paulaner to piwo i browar niemiecki , założony na początku XVII -tego  wieku w Monachium przez mnichów z klasztoru „Neudeck ob der Au”. Zakon klasztorny i browar noszą imię François de Paule .

Historia

Nazwa browaru Paulaner wywodzi się od zakonników z zakonu Minimes założonych przez François de Paule, który mieszkał przy Neuhauser Straße w Monachium. Mnisi warzyli piwo na własny użytek od 1634 roku. Piwo, które w dni świąteczne sprzedawano również na świeżym powietrzu, było modelem koźlaka, który zyskał lokalną sławę.
Po zniesieniu klasztoru w Neudeck w 1799 r. budynek zamieniono na więzienie. Browar Franz Xaver Zacherl kupił stary browar klasztorny w 1813 roku i kontynuował tradycję „Starkbier” (mocne piwo na czczo).
W 1861 roku na Nockherbergu otwarto „Salvatorkeller” (piwnica Salvator , nawiązująca do produkcji „Starkbier” produkowanej do dziś).
W 1928 roku browar połączył się z browarem Gebrüder Thomass tworząc „Paulaner Salvator Thomas Bräu”.
W 1994 roku browar dołączył do grupy „Kulmbacher” wraz z powiązanymi producentami Plauen i Chemnitz. Paulaner jest obecnie częścią grupy BHI (Brau holding International AG), międzynarodowej firmy należącej do firm Schörghuber (50,1%) i Heineken NV (49,9%).

Paulaner część ze Spatenem , Augustinerem , Hackerem - Pschorrem , Hofbräu i Löwenbräu , szóstym oficjalnym piwowarem festiwalu piwa w Monachium  : Oktoberfest .

Piwo

„Weißbier”

Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Weizenbier
Stopień alkoholu 5,5% obj.
stopień Plato 12,5° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l - 5 l
Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Dunkles
Stopień alkoholu 5,3% obj.
stopień Plato 12,4 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Weißbier Kristallklar Paulaner Weißbier Kristallklar

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Weizenbier
Stopień alkoholu 5,5% obj.
stopień Plato 11,8 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Hefe-Weißbier Leicht Paulaner Hefe-Weißbier Leicht

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Weizenbier
Stopień alkoholu 3,2% obj.
stopień Plato 7,7 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Weizenbier
Stopień alkoholu <0,5% obj.
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L

„Oryginalny Münchner”

Paulaner Original Münchner Hell Paulaner Original Münchner Hell
Opis tego obrazu, również skomentowany poniżej To lokalne piwo typu lager. Pochodzi on z końca XIX -tego  wieku.
Bardzo skonsumowany. Jest to najbardziej eksportowane piwo tej marki. Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Helles
Stopień alkoholu 4,9% obj.
stopień Plato 11,5 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l - 5 l
Paulaner Original Münchner Dunkel Paulaner Original Münchner Dunkel

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Dunkles
Stopień alkoholu 5% obj.
stopień Plato 12,5° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Original Münchner Urtyp Paulaner Original Münchner Urtyp

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Urtyp
Stopień alkoholu 5,5% obj.
stopień Plato 12,5° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Original Münchner Märzen Paulaner Original Münchner Märzen

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Märzen
Stopień alkoholu 5,8% obj.
stopień Plato 13,7 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L

„Münchnerowie”

Paulaner Münchner Piekło Paulaner Münchner Piekło

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Helles
Stopień alkoholu 4,9% obj.
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Münchner Piekło Leicht Paulaner Münchner Piekło Leicht

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Helles
Stopień alkoholu 3,2% obj.
stopień Plato 7,7 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Münchner Piekło Alkoholfrei Paulaner Münchner Piekło Alkoholfrei

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Helles
Stopień alkoholu <0,5% obj.
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l
Paulaner Münchner Diät Bier Paulaner Münchner Diät Bier

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Helles
Stopień alkoholu 4,3% obj.
stopień Plato 8,5 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,5L
Paulaner Premium Pils Paulaner Premium Pils

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Pils
Stopień alkoholu 4,9% obj.
stopień Plato 11,5 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l

Specjalności sezonowe

Paulaner Oktoberfest Bier Paulaner Oktoberfest Bier

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Märzen
Stopień alkoholu 6% obj.
stopień Plato 13,7 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l - 1 l (masa) - 5 l
Paulaner Salvator Paulaner Salvator

Kluczowe dane
Charakterystyka
Rodzaj Doppelbock
Stopień alkoholu 7,9% obj.
stopień Plato 18,3 ° P
Produkcja
Kondycjonowanie 0,33 l - 0,5 l

Inne produkty

Spezi

Mieszanka coli i oranżady . Podczas bawarskich festiwali folklorystycznych często widuje się dzieci pijące Spezi, podczas gdy rodzice piją piwo.

Uwagi i referencje

  1. (de) Die erfolgreichsten deutschen Biermarken

Linki zewnętrzne