Kaak
| Kaak | |
 Kâak nekkache | |
| Miejsce w serwisie | Ciasto |
|---|---|
| Wsparcie | Herbata miętowa lub kawa |
Kâak lub bardziej poprawnie ka'ak ( polskie : كعك ) dosłownie „ciasto” na klasycznej arabskiego , to określenie, które mogą wyznaczyć kilka Maghrebian orientalnego ciasta w postaci pierścieni.
Odmiany Maghrebu
Odmiany algierskie
- Kâak , brioche wykonane na zachodzie
- Kaak el aaqda , ciasto z Koléa
- Kaâk bouchkara , pierścień brioche z Algieru
- Kâak m'saker , mrożone okrągłe ciasteczko ze wschodu
- Kaak nekkache , algierskie ciasto ozdobione szczypcami i nadziewane pastą daktylową z Kabylii ( bejaia )
- Kâak Tlemcen , pachnące ciastko z miasta Tlemcen
Odmiany marokańskie
- Kâak mesfioui , smakowe ciastko z miasta Safi
- Ka'ak rbati , ciasteczko z pastą migdałową z Rabatu
- Kaak souiri , pachnące ciastko z miasta Essaouira
- Kâak oujdi , pierścień brioche z miasta Oujda , Berkane i Taourirt
- El qfafel , biszkopt aromatyzowany na północy Maroka
Odmiany tunezyjskie
- Kaak anbar
- Kâak louz
- Kâak warka , ciasto marcepanowe i kwiat pomarańczy
Odmiany bliskowschodnie
Istnieje również kilka odmian kâaku w Syrii , Palestynie , Libanie i Egipcie .
Uwagi i odniesienia
- Czasami jest również napisane kahk ( arab . كحك ).