Julien escot

Julien escot Julien Escot w 2015 roku. Biografia
Narodziny 13 sierpnia 1975
Sète
Narodowość Francuski
Zajęcia Miksolog , przedsiębiorca
Inne informacje
Różnica Havana Club International Cocktail Grand Prix


Julien Escot , urodzony dnia13 sierpnia 1975w Sète jest miksologiem - autorem - Wykonawcą francuskim .

W 2012 roku zdobył pierwszą światową nagrodę na Havana Club International Cocktail Grand Prix w Hawanie i znalazł się w Top 10 International Entrepreneur Bar Awards w 2019 roku.

Biografia

W latach 1991-1997 Julien Escot uczęszczał do szkół hotelarskich w Sète , Béziers i Montpellier .

W latach 1997-1998 odbył służbę krajową w Marsylii.

W latach 1998-2008 Julien Escot studiował w kilku pałacach: Hôtel du Cap - Eden Roc w Cap d'Antibes , Langdon Hall w Cambridge , Hôtel des Neiges w Courchevel , Eden Rock w Saint-Barthélemy .

W 2009 roku otworzył Papa Doble w Montpellier .

Wśród 50 najlepszych barów na świecie w 2011 roku według Drinks International , Londyn.

Odsprzedaje batonik pod koniec 2016 roku.

W 2015 roku połączył siły z Josephem Biolatto, aby stworzyć Baton Rouge w Paryżu w dzielnicy Pigalle.

W grudzień 2018, otworzył Aperture w Montpellier. Bar, restauracja, projekt artystyczny. W rankingu Top 10 Best New International Cocktail Bar według Tales of the Cocktails Foundation , Nowy Orlean .

Jego kreacje koktajlowe są przywoływane w kilku krajowych i międzynarodowych książkach: Difford's Guide (od 2010), 101 Mythical Cocktails (2015), Cocktail Party (2015), Mezcal the spirit of Mexico (2017), Mon cours de cocktails (2018), 101 Nagradzane koktajle od najlepszych barmanów świata (2018).

Nagrody i wyróżnienia

Uznania

Konferencje

Współpraca

Książki

Wygląd

RadioTelewizjaKino

Uwagi i odniesienia

  1. (en-US) „  Francuz wygrywa Havana Cocktail Grand Prix  ” (dostęp 24 lipca 2019 )
  2. (in) „  Finalists - Havana Club Bar Entrepreneur Awards  ” na www.diffordsguide.com (dostęp 24 lipca 2019 )
  3. „  Ogłoszono 50 najlepszych barów na świecie 2011 - Drinks International - Globalny wybór dla kupujących napoje  ” , na drinkint.com (dostęp 24 lipca 2019 )
  4. „  The Spirited Awards® | Tales of the Cocktail  ” , na talesofthecocktail.com (dostęp 24 lipca 2019 r. )
  5. „  Summer cocktails of 19.08.2012 - France Inter  ” , na www.franceinter.fr (dostęp 24 lipca 2019 )
  6. Laurent Le Pape , „  Julien Escot wygrywa francuski finał Havana Club Grand Prix  ” , na Infosbar - Trends - Bars - Cocktails - Mixology (dostęp 24 lipca 2019 )
  7. „  Cocktail: What to know and must start  ” , z La Revue du vin de France (dostęp 24 lipca 2019 )
  8. (en-US) Seth Sherwood , „  36 godzin w Montpellier, Francja  ” , The New York Times ,9 sierpnia 2012( ISSN  0362-4331 , czytaj online , dostęp 24 lipca 2019 )
  9. (w) „  Julien Escot: odbicie francuskiego baru  ” w Rumporter ,5 września 2016 r(dostęp 24 lipca 2019 )
  10. "  Trofea barowe | Edition 2019  ” (dostęp 24 lipca 2019 )
  11. (w) „  Julien Escot:„ Cofnij się o pracę w barze  ” w Rumporter ,15 listopada 2017 r(dostęp 24 lipca 2019 )
  12. "  SUZE BITTERS | pernod-pro  ” , na www.pernodpro.com (dostęp 24 lipca 2019 )
  13. „  Julien Escot - Bottoms Up  ” , na François Monti (dostęp 24 lipca 2019 )
  14. Grupa Publika , „  Julien Escot: ses cocktails  ” , na www.lagrappedemontpellier.com (dostęp 24 lipca 2019 )
  15. "  Scenes of life  " , w Omnivore (dostęp 24 lipca 2019 r. )
  16. MatahiJuice , „  France 3 South - Papa Doble - Cocktail Matahi Swizzle  ” ,24 lutego 2013(dostęp 24 lipca 2019 )
  17. (en-GB) „  Rick Stein's Midi | Hotel Barge Cruises + Canal Boating  ” , na francuskich drogach wodnych (dostęp 24 lipca 2019 r. )