Henri Nestle

Henri Nestle Opis obrazu Henry Nestle.jpg. Kluczowe dane
Narodziny 10 sierpnia 1814
Frankfurt nad Menem
Śmierć 7 lipca 1890
Glion ( Szwajcaria )
Narodowość szwajcarski
Znany z Mąka Mleczna
Nagrody złoty medal na Wystawie Światowej w Paryżu ( 1872 )

Henri Nestlé (do 1839 , Heinrich Nestle ), to szwajcarski farmaceuta i przemysłowiec pochodzenia niemieckiego, urodzony10 sierpnia 1814we Frankfurcie nad Menem , zmarł dnia7 lipca 1890w Glion ( kanton Vaud , Szwajcaria ). Jest założycielem firmy spożywczej Nestlé .

Młodość

Henri Nestlé urodził się w szklarską ojca we Frankfurcie . Odbył aplikację farmaceutyczną w aptece miejskiej . W czasie studiów utrzymywał kontakt z opozycją i był narażony na represje. Aby uniknąć represji, w 1843 r. Wyjechał na wygnanie i osiedlił się w Vevey w Szwajcarii , gdzie po raz pierwszy pracował jako farmaceuta w ambulatorium pana Nicolliera.

Pierwsze kroki przemysłowe

W 1843 r. Dzięki wsparciu finansowemu szefa i rodziny kupił młyn i przyległą gorzelnię . Instaluje małą roślinną substancję chemiczną, w której próbuje zrobić ocet , mąkę z kości , likier i olej . Interesuje się również produkcją wody mineralnej , sproszkowanych nawozów kostnych i proszku musztardowego .

Odnosi sukcesy dzięki produkcji skroplonego paliwa gazowego i od 1858 do 1863 roku sprzedaje ten gaz miastu Vevey do zasilania 12 latarni ulicznych.

Stworzenie Nestlé

Po trudnościach finansowych, w szczególności z powodu tego, że gaz węglowy zastąpił gaz skroplony w oświetleniu publicznym, Henri Nestlé rozpoczął przemysłową produkcję żywności dla niemowląt z mleka , cukru i mąki pszennej . W 1866 roku wynalazł Farine Lactée Henri Nestlé na modelu sztucznego mleka zaprojektowanego przez Justusa von Liebiga w 1865 roku . Okazało się to warte uratowania dziecka uczulonego na przetwory mleczne i zostało wprowadzone na rynek już w 1867 roku . Na Wystawie Światowej w Paryżu w 1872 roku otrzymała złoty medal . Następnie mąka Nestlé podbiła Europę i Stany Zjednoczone .

W 1875 roku Henri Nestlé sprzedał swój biznes swoim partnerom biznesowym. Swoje dawne dni spędza w Glion , wiosce położonej powyżej Montreux . Zmarł w 1890 roku bez potomka.

Uwagi i odniesienia

  1. (w) Berthold Koletzko, Drivers of Innovation in Pediatric Nutrition , Karger Publishers,2010, s.  4
  2. http://kringgeschiedenis.kava.be/SCANS/1968-040.pdf

Zobacz też

Bibliografia

Linki zewnętrzne