Biały Kolacja jest spokojny błysk mob- typu spotkanie , które odbywa się co roku w wielu miastach na całym świecie. Odbywa się w czerwcu w Paryżu , historycznym miejscu jej powstania, ale na przestrzeni lat także w takich miastach jak Barcelona , Londyn , Berlin , Monachium , Hamburg , Abidżan , Kigali , Montreal , Quebec , Nowy Jork , Waszyngton , Boston , Chicago , Miami , Las Vegas , Santo Domingo , Mexico City , São Paulo , Canberra , Melbourne , Singapur , Szanghaj , Tokio , Taipei , Port-au-Prince ...
Pierwsza Diner en Blanc odbyła się w 1988 roku z inicjatywy François Pasquiera, który po powrocie do Paryża po długim pobycie w Polinezji zaprosił kilku swoich przyjaciół na piknik do Lasku Bulońskiego , polecając im przybycie. aby mogli się nawzajem rozpoznać. Od tej pory impreza powtarzana jest raz w roku, zawsze w miejscu publicznym i prestiżowym.
Goście są rekrutowani przez kooptację. W ostatniej chwili są ostrzegani, najczęściej telefonicznie lub mailowo, o dokładnym miejscu spotkania. Powinni być ubrani całkowicie na biało i przywieźć własny posiłek, sztućce, drogocenną zastawę, świeczniki i siedzenie (najlepiej białe). Stoły są nakryte, przybrane białymi obrusami. Po posiłku strona jest remontowana przez uczestników.
Obiad, który jest przedstawicielem francuskiej sztuki życia , jest łatwo postrzegany jako Posh lub szyk przez media. Odbywało się w latach 1988-1990 w ogrodach Bagatelle, ale od 1991 r., ze względu na wzrost liczby uczestników, zestawione zostało z jednym z symbolicznych miejsc stolicy: Pont des Arts (1991 ), Pola Marsowe (1993), dziedziniec i Muzeum Piramidy w Luwrze (1994 i 2010), ogród Palais-Royal (2004 i 2015), Invalides (2006 i 2018), Place Charles-de-Gaulle (2007), Avenue des Champs-Élysées (2008), place de la Concorde (2009 i 2019), przy czym forecourt of Notre-Dame de Paris i Cour Carrée du Louvre równocześnie (2011), tarasy z Palais de Chaillot , Place des Vosges (2012), przy czym Pont de la Concorde i pięć innych mostów paryski (2014), The Place Vendôme (2016), dworcu w Hôtel de Ville (2017). W Paryżu co roku gromadzi od 10 000 do 15 000 osób. Odbywa się bez autoryzacji, zgodnie z zasadą flash mob , ale korzysta z wyjątkowej tolerancji ze względu na sposób organizacji i dyscyplinę uczestników.
Aymeric Pasquier, jeden z synów François Pasquier, założył Diner en blanc w Montrealu w 2009 r. i w Nowym Jorku w 2011 r. Dziś impreza ta obejmuje ponad siedemdziesiąt miast na pięciu kontynentach i skupia 120 000 członków.
„Diner en blanc” jest teraz zastrzeżonym znakiem towarowym Światowej Organizacji Własności Intelektualnej w większości krajów (Unia Europejska, Ameryka Północna, Brazylia, Australia, Meksyk, Chiny i Rosja), a oddział międzynarodowy, w tym siedziba główna, znajduje się w Montrealu , został stworzony w 2011 roku przez Aymeric Pasquier i Sandy Safi.
Od 2004 do 2013 roku właściciele Château de Bourron w Seine-et-Marne kierowali się tą samą zasadą i co roku w czerwcu organizowali kolację w bieli, która przyjmowała nawet 2000 gości.