Ayam (kurczak) Cemani | |
Kurczak ( ayam ) Cemani | |
Dotyczy taksonów | |
---|---|
Nazwa naukowa | Gallus gallus domesticus |
Region pochodzenia | |
Region | Indonezja |
Charakterystyka | |
Waga | samiec (kogut): 2 do 2,5 kg samica (kura): 1,5 do 2 kg |
Upierzenie | czarny |
Inny | |
posługiwać się | ozdobne (rytuały w kraju pochodzenia) |
Nośny | |
Liczba jaj na sprzęgło | (Ok. 60 rocznie) |
Cemani jest jedną z czterech odmian kur rasy indonezyjski Kedu zwanych ayam Kedu (środki Ayam „kurczaka” ). Poza krajem pochodzenia jest to jedna rasa ze standardem, a nie z odmianą; inne formy „Kedu” nie są zatwierdzone ani uznawane w Europie. Był używany od wieków w niektórych obrzędach, ale jego pierwszy znany przypadek reprodukcji domowej pochodzi dopiero z lat dwudziestych XX wieku . Okazy te mają dominujący gen, który powoduje hiperpigmentację ( fibromelanoozę ) i powoduje, że są całkowicie czarne (pióra, organy, mięso i kości). Ich krew nie jest jednak czarna, chociaż bardzo ciemna.
Ayam oznacza po indonezyjsku „kurczak”, a cemani może pochodzić, według źródeł, albo od nazwy wioski na Jawie, położonej na południowych przedmieściach Surakarty , albo od sanskryckiego słowa, które oznacza „cała czerń”.
Niewiele wiadomo o tej odmianie kurowatych . Pochodzi z wysp Jawy i Sumatry w Indonezji i prawdopodobnie był używany od wieków i używany do obrzędów religijnych i mistycznych. Mówi się, że głównym „polepszaczem” rasy jest pan Tjokromihardjo z Grabag (id) , niedaleko Magelang , miasta środkowej Jawy ; jego syn jest teraz właścicielem dużego gospodarstwa przemysłowego .
Te kury zostały po raz pierwszy opisane przez osadników holenderskich . Ich jaja nie są czarne, ale klarowne.
Wygląda na to, że ta mutacja istniała w Afryce Wschodniej: rycerz Louis de Jaucourt tak opisuje kury z regionu Zaizibar w Encyklopedii : „Kury, które są tam karmione, są dobre, ale mięso jest czarne” .
Do Europy sprowadził je w 1998 roku holenderski hodowca Jan Steverink. Obecnie taki drób można spotkać w Holandii, Niemczech, Francji, Belgii, Słowacji i Czechach .
Ayam cemani , zwłaszcza „perfect czarni”, mają wielką wartość w Indonezji, ponieważ uważa się, że posiadają mistyczne moce .
W Stanach Zjednoczonych okazy sprzedawano za 2500 USD.