Brouwerij Van Honsebrouck
| Brouwerij Van Honsebrouck | |
| |
| Lokalizacja | |
|---|---|
| Kraj | Belgia |
| Miasto | Ingelmunster |
| Informacje kontaktowe | 50 ° 55 ′ 17 ″ na północ, 3 ° 14 ′ 08 ″ na wschód |
| Charakterystyka | |
| Założony w | 1900 |
| Mistrzowie piwowarstwa | Xavier Van Honsebrouck |
| Główne piwa | KasteelSt LouisBandytaBachus |
| Stronie internetowej | http://www.kasteelbier.be |
Brouwerij Van Honsebrouck lub Brasserie Van Honsebrouck jest browaru się w Ingelmunster w Belgii . Warzone są tam główne marki piwa: Kasteel, St-Louis, Brigand i Bacchus.
Historia
Rodzinny Van Honsebrouck browarów z XIX -tego wieku. Amandus Van Honsebrouck założył swój browar w Werken . Następnie jego syn Émile zastąpił go i w 1900 roku założył browar Sint-Jozef w Ingelmunster. Paul i Ernest, ich synowie, kontynuują rodzinny interes. Zamek tej gminy kupiła w 1986 roku rodzina piwowarów. Na tę okazję powstało piwo Kasteel (niderlandzkie: zamek). W 2001 roku pożar zniszczył browar-muzeum. Rodzina korzysta z okazji, aby odnowić swoją infrastrukturę i unowocześnić browarnictwo. Dziś można zwiedzić zamek i browar, który znajduje się w pobliżu zamku przy ulicy Oostrozebekestraat. Od 2009 roku browarem zarządza Xavier Van Honsebrouck, który jest siódmym browarem w rodzinie i czwartym nim zarządzającym. Decyduje się uwarzyć Cuvée du Château, dziesięcioletnią brunatną Kasteel.
Browar był częścią belgijskiego stowarzyszenia piwowarskiego Belgian Family Brewers do 2016 roku.
Piwo
Kasteel
To piwo jest dostępne w 6 rodzajach:
- Kasteel Hoppy , jasne piwo zawierające 6,5% alkoholu objętościowo
- Kasteel Donker , ciemne piwo o zawartości alkoholu 11%
- Kasteel Rouge to mieszanka Kasteel Donker i likieru wiśniowego zawierająca 8% objętości alkoholu
- Kasteel Tripel , potrójne blond piwo o zawartości alkoholu 11%
- Kasteel Blond , jasne piwo zawierające 7% objętości alkoholu
- Cuvée du Château Kasteel , a Kasteel Donker leżakujący przez 10 lat w piwnicach zamku i zawierający 11% objętości alkoholu
St. Louis
To piwo spontanicznej fermentacji jest dostępne w 6 produktach opartych na lambikach.
- St-Louis Fond Tradition : bardzo charakterystyczny produkt rzemieślniczy (4,5% obj. Alkoholu)
- St-Louis Kriek Lambic : mieszanka miąższu lambic i owoców (wiśnie) (4% vol. Alkohol)
- St-Louis Premium Gueuze : młody gueuze (4,5% obj. Alkohol)
- St-Louis Premium Kriek : gueuze i sok wiśniowy (alkohol 3,2%)
- St-Louis Premium Pêche : gueuze i sok brzoskwiniowy (2,6% obj. Alkohol)
- St-Louis Premium Framboise : gueuze i sok malinowy (2,8% vol. Alkoholu)
Bandyta
Klasyczny Brigand (9% obj.) Jest blond . Czasami znajdujemy Brigand IPA (India Pale ale), który jest bursztynem .
Bachus
Bacchus Vlaams Oud Bruin jest rodzajem piwa brązowy flamandzki stary brązowy klasyfikacji 4,5% objętości alkoholu
Passchendaele
Passchendaele jest blond piwo górnej fermentacji przy niskiej zawartości alkoholu (5,2% objętościowych).
Trignac XII
Trignac XII (12% obj.) Jest blond potrójne dojrzałe beczki piwa koniak, a wytwarzane w limitowanej.
Oszust
La Filou (8,5% vol.) To jasne piwo warzone z aromatycznego belgijskiego i czeskiego chmielu.