Browar De Brabandere
| Browar De Brabandere | |
 Petrus Aged Pale | |
| Lokalizacja | |
|---|---|
| Kraj | Belgia |
| Miasto | Bavikhove ( Harelbeke ) |
| Informacje kontaktowe | 50 ° 51 ′ 46 ″ na północ, 3 ° 35 ′ 45 ″ na wschód |
| Charakterystyka | |
| Założony w | 1894 |
| Mistrzowie piwowarstwa | Rodzina De Brabandere |
| Główne piwa | Bavik Petrus Wittekerke |
| Roczna produkcja | 400 000 hl |
Brasserie Brabandere (holenderski: Brouwerij De Brabandere ) jest browar rodziny belgijski znajduje Bavikhove (miasto Harelbeke ) w prowincji Flandria Zachodnia . Produkuje głównie piwa Bavik, Petrus i Wittekerke.
W latach 1990-2014 firma nosiła nazwę Brasserie Bavik .
Historia
Browar De Brabandere został założony w 1894 roku i zainaugurowany w 1895 roku przez Adolphe De Brabandere, farmera z gospodarstwa „Hof ter Koutere” w Bavikhove . W 1909 roku właścicielem został syn Adolphe, Joseph De Brabandere. Rozbudował browar i przemianował go na browar Sint-Antonius. Jeśli w czasie I wojny światowej działalność browarnicza spadła , po konflikcie browar wznowił swój rozwój. Po śmierci Josepha De Brabandere w 1929 roku wdowa po nim prowadzi firmę, wprowadzając kilka ulepszeń. W 1950 roku następna generacja przejęła władzę wraz z Paulem, Albertem i Suzanne De Brabandere, którzy zdecydowali, że browar powróci do swojej pierwotnej nazwy: browar De Brabandere. W 1959 roku Paul i Albert zostali dyrektorami firmy. Podczas gdy Ignace i Vincent Brabandere stali na czele rodzinnej firmy, browar ponownie zmienił nazwę, by w 1990 roku nazywać się browarem Bavik, którego nazwa pochodzi od Bavika, piwa typu pilzneńskiego, które jest najlepiej sprzedającym się produktem browaru. W 2003 roku piąte pokolenie stało na czele firmy wraz z Albertem De Brabandere. Od 2007 roku poczyniono znaczące inwestycje w celu zwiększenia maksymalnej wydajności browaru do 500 000 hektolitrów rocznie. Na początku 2014 roku browar De Brabandere został oficjalnie przywrócony do pierwotnej nazwy.
Browar należy do stowarzyszenia Belgian Family Brewers . .
Piwo
- Bavik Premium Pils , piwo pilzneńskie typu lager o zawartości 5,2% alkoholu.
- Bavik Premium eksportu , typu piwo lager beer zawierający 4,5% objętościowych alkoholu.
- Petrus Blond , piwo o wysokiej fermentacji, jasne, zawierające 6,6% obj. Alkoholu.
- Petrus Dubbel Bruin , ciemne piwo wysokiej fermentacji o zawartości alkoholu 6,5% obj.
- Petrus Gouden Tripel , jasne piwo górnej fermentacji o zawartości 7,5% alkoholu.
- Petrus Speciale , bursztynowe piwo wysokiej fermentacji zawierające 5,5% alkoholu objętościowo.
- Petrus Aged Pale , jasne piwo górnej fermentacji zawierające 7,3% objętościowo alkoholu.
- Petrus Aged Red , bursztynowe piwo wysokiej fermentacji, dojrzewające w dębowych beczkach, o smaku wiśni o zawartości 8,5% alkoholu.
- Petrus Oud Bruin , stare, brązowe piwo flamandzkie o zawartości 5,5% alkoholu.
- Wittekerke , białe piwo o zawartości 5% alkoholu.
- Wittekerke Rosé , białe piwo z sokiem malinowym o zawartości alkoholu 4,3% obj.
- Kwaremont , piwo blond górnej fermentacji, miareczkowane 6,6% objętościowo, nawiązujące do wybrzeża Vieux Kwaremont .
Bibliografia
- „ Grande brasserie - DE BRABANDERE - Bavikhove ” , na www.petitfute.com (dostęp 24 sierpnia 2020 ) .
- Brouwerijen Bavik en Bockor terug naar hun "roots" , VRT-nieuws, 8 stycznia 2014