Sektor rolniczy i ogrodniczy w Regionie Flamandzkim tradycyjnie przybierał charakter rodzinny, ale, podobnie jak rolnictwo w innych regionach, coraz częściej charakteryzuje go rozbudowa, modernizacja i poszerzenie. We Flandrii przeważają sektory intensywne: hodowla trzody chlewnej, hodowla drobiu, hodowla bydła mlecznego, uprawy owoców i warzyw oraz ogrodnictwo. W Regionie Walońskim , we francuskojęzycznej części Belgii , nacisk kładzie się na uprawy i ekstensywną hodowlę związaną z glebą.
Sektor rolnictwa ma coraz mniejsze znaczenie jako źródło zatrudnienia i wartości dodanej w gospodarce flamandzkiej, ale pozostaje kamieniem węgielnym wsi. Wartość dodana brutto sektora podstawowego (w tym łowiectwa, leśnictwa i rybołówstwa) stanowiła w 2008 r. 0,8% łącznej flamandzkiej wartości dodanej brutto.
Ostateczna wartość produkcji flamandzkiego sektora rolno-ogrodniczego zajmującego się sprzedażą została oszacowana w 2010 roku na 5,1 miliarda euro. Stanowi to wzrost o 11% w porównaniu z 2009 r. I jest to najwyższy wynik od dziesięciu lat. W ogólnej wartości produkcji zwierzęta gospodarskie stanowią 57%, ogrodnictwo 31%, a uprawy 12%. Pięć najważniejszych produktów rolnych to wieprzowina (1,3 mld euro), warzywa (720 mln euro), nabiał (630 mln euro), wołowina (590 mln euro) i produkty ogrodnicze (530 mln euro).
W 2010 roku 56 575 osób było regularnie zatrudnionych w rolnictwie i ogrodnictwie. Od 2000 r. Liczba zatrudnionych spada średnio o prawie 3% rocznie. Ponieważ sektor rolnictwa zatrudnia wielu nieregularnych pracowników, takich jak pracownicy sezonowi i osoby pracujące na własny rachunek, przeliczamy tę liczbę na pracę w pełnym wymiarze godzin. Flamandzki sektor rolnictwa i ogrodnictwa zatrudnia 44 058 pracowników w pełnym wymiarze czasu pracy. 33% z nich pracuje w wyspecjalizowanych firmach ogrodniczych, 18% w mieszanych, a 13% w mleczarskich.
W 2010 r. W Regionie Flamandzkim działało 28 311 przedsiębiorstw rolnych. W ciągu dziesięciu lat liczba firm spadła o około 30%. Oznacza to spadek o 3,6% rocznie. W tym samym czasie widzieliśmy ciągłe wzmacnianie. W porównaniu z 2000 r. Przeciętny obszar uprawnych gruntów wzrósł o nie mniej niż 40%, osiągając 21,8 ha . 86% przedsiębiorstw rolniczych specjalizuje się w określonej orientacji produkcyjnej. Ze swoimi 52% hodowla jest zdecydowanie pierwszą specjalizacją.
Stado również się zmniejsza. W 2010 r. We Flandrii było 1,3 miliona bydła, 6 milionów świń i 29,1 miliona drobiu, czyli od 15% do 20% mniej niż dziesięć lat temu. Powierzchnia gruntów uprawnych pozostawała w tej dekadzie stosunkowo stabilna (-3%). 46% obszaru flamandzkiego, czyli 617 000 ha, jest wykorzystywane w rolnictwie i ogrodnictwie. Łąki, pastwiska i rośliny pastewne zajmują 60% powierzchni, co wskazuje na znaczenie hodowli bydła we Flandrii.
W 2010 roku rolnictwo ekologiczne w regionie flamandzkim zajmowało 3822 ha, czyli 0,6% całkowitej powierzchni uprawnej. Działało 256 ekologicznych przedsiębiorstw, co stanowi wzrost netto o 14 jednostek w porównaniu z 2009 r. W ostatnich latach obszar i liczba przedsiębiorstw stale rosły, częściowo pod wpływem strategicznego planu działań na rzecz rolnictwa ekologicznego na lata 2008–2012.
Flamandzki sektor rolny jest złożony i doświadcza niejednorodności w zależności od regionu, co ilustruje mapa charakterystyki rolnictwa klasyfikująca gminy o podobnej działalności rolniczej. Dzięki temu można rozpoznać typowe regiony: owoce w okolicach Sint-Truiden i warzywa w okolicach Wavre-Sainte-Catherine , Roeselare i Hoogstraten . Ogrodnictwo można znaleźć w okolicach Gandawy . Hodowla trzody chlewnej koncentruje się we Flandrii Zachodniej , Meetjesland , Waesland i Kempen . Hodowla bydła mlecznego jest ważna we flamandzkich Ardenach i Pajottenland , ale także w połączeniu z ulepszeniami genetycznymi w Campine. Hodowla bydła występuje głównie w regionie Brugii , południowej Flandrii Zachodniej i Flandrii Wschodniej oraz w połączeniu z uprawami w Brabancji Flamandzkiej i południowej Limburgii .
Ta zmienność jest wyjaśniona przez historię i czynniki fizyczne związane z glebą. Firmy hodowlane zadomowiły się w bliskim sąsiedztwie przemysłu mieszanek paszowych i rzeźni. Uprawa owoców i warzyw koncentruje się wokół rynków hurtowych i przemysłu pochodnego. Uprawy występują głównie na bogatych ziemiach, podczas gdy hodowla zwierząt prowadzona jest na biedniejszych ziemiach.
Eco wydajności z flamandzkim rolnictwie wzrosło od 2000, jak wykorzystanie składników odżywczych i chemicznych środków ochrony roślin , jak również emisji gazów cieplarnianych i drobnych cząstek maleje. Zwiększa się tylko erozja roślin. Rozwój przedsiębiorstw i zmniejszenie liczby zwierząt gospodarskich wzmocniły redukcję emisji.
W 2008 roku rolnictwo zużyło 48 milionów metrów sześciennych wody. To trochę więcej niż w 2007 r., Ale mniej niż w 2005 i 2006 r. Nie mniej niż 40% tej wody pochodzi z wód gruntowych, a nieco ponad jedna czwarta z deszczówki. Całkowite zużycie energii w rolnictwie w 2008 r. Wyniosło 26 petadżuli (PJ, czyli 10 15 J). To mniej niż w 2007 r. Ropa naftowa pozostaje głównym źródłem energii, ale obserwujemy wyraźne przejście na gaz ziemny; rośnie również energia z kogeneracji. Ogrodnictwo szklarniowe jest głównym konsumentem wody i energii.
W 2008 r. Całkowita emisja gazów cieplarnianych metanu (CH4), podtlenku azotu (N 2 O) i dwutlenku węgla (CO 2 ) z rolnictwa wyniosła 8 385 kiloton ekwiwalentu CO 2 . Stanowi to spadek o 18% w porównaniu z 1990 r. Rolnictwo odpowiada za 11% całkowitej emisji gazów cieplarnianych, ponieważ 56% emisji N 2 O i 76% emisji CH 4 pochodzi z rolnictwa. Emisje metanu pochodzą głównie z procesów trawiennych zwierząt gospodarskich.
Wydarzenia na arenie międzynarodowej mają wpływ na rolnictwo we Flandrii iw Europie: wzrost światowej populacji, zmiany klimatyczne, wyczerpywanie się paliw kopalnych i nieodnawialnych surowców, wahania cen żywności, wykorzystanie organizmów zmodyfikowanych genetycznie ( GMO). W przyszłości sektor rolny stanie również w obliczu dalszej liberalizacji handlu światowego i globalizacji łańcuchów żywnościowych. Niedawno wprowadzona strategia „ Europa 2020” i przyszłe wieloletnie ramy finansowe tworzą kontekst, w którym wspólna polityka rolna będzie musiała udowodnić swoją przydatność i działać po 2013 r.
W 2009 r. W Regionie Flamandzkim 23 500 rolników otrzymało prawie 269 mln euro bezpośredniej pomocy. Oznacza to średnio 11 450 euro na firmę. Uprawnienia do płatności wyniosły ponad 233 mln euro. Premia za krowy mamki wyniosła 29,1 mln euro, a za ubój cieląt 5,7 mln euro. W 2008 r. Pomoc bezpośrednia stanowiła średnio 5% dochodu i 25% dochodu przedsiębiorstw w sektorze rolnym i ogrodniczym. Z 27% najważniejszym sektorem pod względem pomocy bezpośredniej była mleczarnia, następnie bydło mięsne z 18% i hodowla mieszana z 11%.
W 2009 r. Region Flamandzki odnotował 102 mln euro wydatków publicznych na program rozwoju obszarów wiejskich . Inwestycje mające pozytywny wpływ na środowisko wyniosły 26,6 mln euro. Większość z nich jest przeznaczona dla instalacji kogeneracyjnych (CHP), ogniw fotowoltaicznych i słonecznych podgrzewaczy wody, a także chlewni o niskiej emisji amoniaku. Pomoc na rozwój obszarów wiejskich stanowiła 2% dochodów w 2008 r. I 9% dochodów przedsiębiorstw. Ogrodnictwo stanowiło 21% i dlatego pozostawiło w tyle firmy zajmujące się hodowlą trzody chlewnej i bydłem mlecznym.
Średni wiek kierowników profesjonalnych przedsiębiorstw rolniczych spadł z 46,5 lat w 2000 r. Do 50 lat w 2010 r. Większość zarządzających przedsiębiorstwami (jedna piąta) to osoby w wieku od 45 do 50 lat. Rośnie również klasa średnia oraz kategoria osób powyżej 65 roku życia. Sukcesja to przede wszystkim problem mniejszych przedsiębiorstw.
Poziom wyszkolenia flamandzkich rolników stale wzrastał w ciągu ostatnich dziesięciu lat. W 1959 r. 95% menedżerów miało jedynie praktyczne doświadczenie. W 2010 r. Było to 52%. To głównie małe firmy są obecnie prowadzone przez operatorów z jedynie praktycznym doświadczeniem. Im większe firmy, tym wyższy poziom wyszkolenia menedżerów. W 2010 r. Wśród osób początkujących 28% miało wykształcenie wyższe, 68% średnie i 4% podstawowe.
Bieda jest rzeczywistością na obszarach wiejskich. Liczba rolników w potrzebie zwracających się do ASBL Boeren op een Kruispunt rosła każdego roku od jego utworzenia w 2007 r., A następnie spadła w 2010 r. Oznacza to 200 rejestracji, głównie z Flandrii Zachodniej (82) i Flandrii Wschodniej (47).
Sektor rolniczy nie jest odizolowany; jest częścią znacznie większego przemysłu spożywczego . Oprócz sektora rolnego i ogrodniczego ważną rolę odgrywają podwykonawstwo w rolnictwie, przemysł spożywczy i handel. Tendencja jest taka, że coraz mniej firm wytwarza coraz większe obroty i wartość dodaną. Według najnowszych dostępnych danych flamandzki przemysł spożywczy liczy 42 600 przedsiębiorstw podlegających podatkowi VAT i generuje obrót w wysokości 51,7 mld euro oraz wartość dodaną w wysokości 6,3 mld euro. Od 2000 roku obroty wzrosły o jedną czwartą. Sektor ten zatrudnia 104 000 pracowników. Przemysł spożywczy zapewnia ponad połowę wartości dodanej i zatrudnienia.
Belgijski handel produktami rolnymi jako całość odnotował dodatni bilans handlowy w 2009 roku. Eksport to 30 miliardów euro, a import 27 miliardów euro. Import i eksport spadły w porównaniu z 2008 r. Nadwyżka handlowa również spadła o 4% w 2009 r., Osiągając 3,4 mld euro. Udział eksportu produktów rolnych w całości belgijskiego eksportu wyniósł 12%. Należy również zauważyć, że sektor rolniczy reprezentuje około jednej czwartej całkowitej belgijskiej nadwyżki handlowej. Nadwyżkę handlową stanowią głównie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wieprzowina oraz produkty rolno-przemysłowe (sprzęt rolniczy, pestycydy i nawozy). W przypadku produktów ogrodniczych wyróżnia się przede wszystkim eksport mrożonych warzyw.