Rzeźnia Cholet

Rzeźnia Cholet Budynków
Rodzaj rośliny Rzeźnia
Powierzchnia 34 000 m² (budynki)
Operacja
Operator Charal
Efektywny 1000 pracowników (2013)
Produkcja
Produkty tusze z bydła hodowlanego i zwierzyny łownej
Lokalizacja
Sytuacja 1 miejsce Jean Chavel, Cholet ( Kraj Loary )
Informacje kontaktowe 47 ° 04 ′ 21 ″ N, 0 ° 52 ′ 20 ″ W.

Cholet rzeźnia jest witryną dla przemysłu spożywczego , aw szczególności miejsce uboju i rozbioru z bydlęcych i gra znajduje się w Cholet w Maine-et-Loire . Jest to siedziba firmy Charal, spółki zależnej grupy Bigard .

Zakład zatrudnia około 1000 osób. Codziennie ubija się tam około 350 sztuk bydła.

Historyczny

Pierwszą rzeźnię miejską zbudowano w Cholet w 1840 r., Na północny wschód od miasta, na polu Bégrolles, położonym na Chemin de l'Orangerie w Hautebert. Miejską rzeźnię kupił Charal, który założył tam swoją siedzibę.

Bibliografia

  1. "  Charal, od rzeźni do opakowania  ", Ouest-France.fr ,27 września 2013( czytaj online , sprawdzono 4 listopada 2017 r. )
  2. „  Zbyt skoncentrowane, wielogatunkowe: dlaczego francuskie rzeźnie są krytykowane  ”, Le Figaro ,5 kwietnia 2016 r( czytaj online , sprawdzono 4 listopada 2017 r. )
  3. "  Lista krajowych rzeźni kopytnych posiadających certyfikat CE  " , w: files-publics.agriculture.gouv.fr ,12 października 2017 r
  4. Biuletyn Ministerstwa Rolnictwa i Handlu: część oficjalna, tom 1 , Paryż,1840( czytaj online ) , „Rozporządzenie królewskie z 14 września 1840 r., które upoważnia miasto Cholet do otwarcia i prowadzenia publicznej i wspólnej rzeźni z chlewnią i hutą łoju. », Str. 275-276
  5. „  Cholet: magazyn firmy mięsnej Charal zniszczony przez pożar  ”, lesechos.fr ,6 kwietnia 1999( czytaj online , sprawdzono 4 listopada 2017 r. )
<img src="https://fr.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1x1" alt="" title="" width="1" height="1" style="border: none; position: absolute;">