Żółtak (od greckiego Ksantos , żółty) jest łagodne płaskie lub sferoidalnego skóry nowotworu , zewnętrzne lub podskórnie, żółty żółty lub żółto-pomarańczowy kolor, utworzoną przez skórę naciekiem komórek tłuszczowych z ładunkiem (cholesterol, itd). Są to skupiska tkanki łącznej ( tkanki podporowej) i histiocytów (rodzaj białych krwinek zbliżonych do makrofagów i posiadających zdolność trawienia obcych cząstek). Ksantomy mają często tylko kilka milimetrów, a czasami centymetry lub więcej (na pośladkach, łokciach, kolanach…). Wyjątkowo pojawiają się jako grube narośle o wielkości centymetra lub więcej.
Są spowodowane nieprawidłowością lipidową o podłożu genetycznym lub wtórnym, wynikającą z dyslipemii lub ciężkiej hipercholesterolemii , których będzie szukał lekarz.
W zależności od klinicznego wyglądu żółtaków i ich lokalizacji, możliwe jest ukierunkowanie poszukiwań przyczynowych lub towarzyszących patologii: