Tomi dji
Tomi dji lub Dakhar to sok z Mali zrobiony z tamaryndowca . Występują wszędzie w Afryce Subsaharyjskiej. Sok ten jest popularny, ponieważ w tradycyjnej medycynie tamaryndowiec jest silnie używany ze względu na jego właściwości trawienne i wykrztuśne. W tym celu ludzie spożywają dużo, ponieważ byłoby to bardzo korzystne dla nerek i wątroby i pozwoliłoby konsumentom na naturalne spożywanie witaminy C, witaminy PP i B2, a także soli mineralnych. Tomi dji jest spożywane o każdej porze dnia.
Kompozycja
Aby zrobić tomi dji, potrzebujesz, w zależności od potrzebnej ilości, filiżanki świeżego miąższu tamaryndowca, cukru, odrobiny ekstraktu waniliowego i wody.
Uwagi i odniesienia
-
Kuchnia malijska
-
„ My Title ” , na Afroculture.net (dostęp 23 grudnia 2020 )
-
« Napoje | Oto 10, które Afrykanie szczególnie lubią ” w Mode Maison ,7 lipca 2020 r(dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ Przepis: sok z tamaryndowca ” na Portail Afrique! ,29 marca 2019 roku(dostęp 23 grudnia 2020 )
-
" Tamarind juice / Tomi dji" Drink "Jeannette Cuisine " (dostęp 23 grudnia 2020 )
-
Eltia , „ Tommy Dji (Tamarind Juice) ” , o Eltia's Secrets ,1 st lutego 2013(dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ Sok z tamaryndowca (tomi dji in bambara) ” w Asia-Africa Food ,02 kwietnia 2013(dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ Sok z tamaryndowca ” w przepisach afrykańskich ,14 listopada 2016 r(dostęp 23 grudnia 2020 )
Linki zewnętrzne