Narodowy program żywienia zdrowotnego

National Health Nutrition Program ( PNN ) został utworzony w 2001 roku, a jej ogólna strona publiczna została uruchomiona na początku roku szkolnego w 2004 roku przez francuską Agencję Bezpieczeństwa Żywności (AFSSA, obecnie Narodowej Agencji Bezpieczeństwa Żywności)., Środowiska i pracy , ANSES) i kontynuowane przez Krajową Agencję Zdrowia Publicznego („Public Health France”). Ogólnym celem tego programu jest poprawa stanu zdrowia całej populacji poprzez oddziaływanie na jeden z jego głównych wyznaczników: odżywianie . Program ten działa na kilku poziomach: przemysłowym, konsumenckim, badawczym, aby osiągnąć swoje cele (na przykład: zmniejszenie spożycia soli).

Prezentacja

Komunikuje się z ogółem społeczeństwa za pośrednictwem strony mangerbouger.fr i używa pojęcia „wzorców żywieniowych”, aby przełożyć cele zdrowia publicznego na łatwe do zastosowania pojęcia. W szczególności miejsce wyklucza obliczenia energii.

PNNS stworzył również serie spotów telewizyjnych skierowanych do szerokiej publiczności. Na jego czele stoi epidemiolog Serge Hercberg .

Wytyczne żywieniowe PNNS

W luty 2017, Narodowy Program Żywienia Zdrowotnego zaktualizował wzorce żywieniowe dla dorosłych. Te poziomy odniesienia mają na celu zaspokojenie potrzeb żywieniowych poprzez zapobieganie ryzyku chorób przewlekłych związanych z niektórymi produktami spożywczymi.

Żywność do ograniczenia

Czerwone mięso : wołowina , wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, etc. : Maksymalnie 500 g / tydzień ;
Wędlin : szynka, salami, etc. : Maksymalnie 150 g / tydzień , na korzyść białej szynki;
Produkty i napoje słodzone: maksymalnie jedna szklanka dziennie, sprzyjająca sokom owocowym;
Sól ;
Tłuszcz : ogranicz spożycie, preferując olej rzepakowy, orzechowy i oliwę z oliwek.

Pokarmy do wyboru

Ryby i owoce morza: dwa razy w tygodniu łącznie z tłuszczem (makrela, sardynki itp. );
Owoce i warzywa : co najmniej 5 porcji dziennie, od 80 do 100 g każda;
Rośliny strączkowe : soczewica, fasola fiołek, bób, groch itp. który może zastąpić mięso ;
Produkty wytwarzane z pełnego lub nierafinowanego ziarna .

Aktywność fizyczna

Od 2019 roku PNNS nie ogranicza się do aspektów żywieniowych: zaleca również zwiększenie aktywności fizycznej i ograniczenie siedzącego trybu życia.

Nutri-Score

PNSS 2019 deklaruje chęć rozszerzenia Nutri-Score na produkty masowe. PNNS 2019 podkreśla chęć dostosowania Nutri-Score do zbiorowego i komercyjnego cateringu.

Uwagi i odniesienia

„The National Health Nutrition Programme 2011-2015” (wersja z 3 lutego 2012 r. W archiwum internetowym ) , na mangerbouger.fr .
„ Witryna http://www.mangerbouger.fr: witryna referencyjna PNNS dla ogółu społeczeństwa ” [PDF] , w Ministerstwie Spraw Społecznych i Zdrowia ,kwiecień 2013.
„Zalecenia PNNS oparte są na 9 wzorcach żywieniowych” (wersja z 4 listopada 2014 r. W archiwum internetowym ) , na mangerbouger.fr .
Serge Hercberg na stronie internetowej Najwyższej Rady Zdrowia Publicznego
„ Opinia w sprawie rewizji wytycznych żywieniowych dla dorosłych w przyszłym Narodowym Programie Żywienia Zdrowotnego 2017-2021 ” , na stronie http://www.education.gouv.fr/ ,16 lutego 2017 r(dostęp 3 lutego 2018 ) .
„ Narodowy program żywienia zdrowotnego na lata 2019–2023 ” [PDF] , na temat Ministerstwa Solidarności i Zdrowia .