Chabichou

Le Chabichou topięciogwiazdkowy hotel położony w Courchevel 1850 w Sabaudii . Jest to również francuska restauracja, z dwoma Michelin gwiazdek .

Historyczny

Hotel, kupiony w 1962 roku przez Michela Rochedy i jego żonę, miał wówczas tylko dziewięć pokoi.

Po większych renowacji w 2003 roku The Chabichou uzyskał czwartą gwiazdkę, aw 2019 jego 5 th STAR po jego sprzedaży jesienią 2019 roku do grupy Lavorel, która posiada wiele hoteli wysokiej klasy.

Jeśli chodzi o restauracje, Michel Rochedy swoją pierwszą gwiazdkę Michelin otrzymał w 1979 roku , a drugą w 1984 roku . Od 1988 towarzyszy mu w kuchni Stéphane Buron , pierwsza nagroda Taittingera w 2002 i Meilleur Ouvrier de France 2004 .

Nagrody

• 2 gwiazdki Michelin
• 3 gwiazdki w Bottin Gourmand
• 4 czapki Gault et Millau
• 4 tabliczki u Guide Hubert

Zobacz też

Powiązany artykuł

• Lista restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin

Bibliografia

• Alain Berenguer, The summits of Michel Rochedy , Henri Michel Éditions,1998
• Michel Rochedy , Le Chabichou lub oswojona góra , Glénat,2007

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona
• Arkusz danych na temat Bottin Gourmand
• Zestawienie informacji na temat przewodnika Hubert