Kreplach (The jid : קרעפּלעך i Hebrajsko : קרפלך) są małe kawałki makaronu wypełnionym nadzieniem na bazie mięsa mielonego, puree z ziemniaków lub innych uszczelek, gotowane i podawane zwykle rosołu, chociaż mogą być również podawane smażone. Są podobne do rosyjskich pelmeni , włoskich pierogów lub tortellini , niemieckiego maultaschen oraz chińskiego jiaozi i wonton . Ciasto jest tradycyjnie wyrabiane z mąki, wody i jajek, ugniatane i cienko rozwałkowane. Tradycyjnie to danie jest podawane między Rosz ha-Szana , żydowskim Nowym Rokiem a Jom Kippur , Dniem Pojednania.