Ftimi

Ftimi ( arabski  : فطيمي ) lub aligue ( عليق ) jest odmianą dat zbieranych w Tunezji i Algierii . Termin oznacza przez rozszerzenie drzewo, na którym rośnie.

Po deglet nour zaliczana jest do najlepszych odmian . Zebrany w październiku , ma ciemny kolor. Jest on używany w tradycyjnym cieście zwanym makroud .