Nurkowanie wysypisku śmieci , jedzenie gleaning lub trésordure jest aktem grzebać pojemników sklepów supermarketów i restauracji , aby wyodrębnić jeszcze konsumpcji żywności przez déchétarien lub Gleaner.
Reakcje właścicieli pojemników na śmieci są różne: niektórzy wolą zapobiegać zbieraniu, zamykając je lub rozprowadzając na nich toksyczny produkt (trutkę na szczury , wybielacz ); inni na to pozwalają, a nawet zachęcają do zbierania.
„Dechetarism” to słowo utworzone z terminów „ marnotrawstwo ” i „ wegetarianizm ”. Nazwa została pomyślana w odniesieniu do freeganizmu , którego częścią jest dechetaryzm. Niemcy preferencyjnie używają słowa „ containern ” ( kontener ), angielski „ skipping ” a Amerykanie „ dumpster diving ” (dosłownie „zanurz się w śmietniku”).
Podobnym terminem jest „gleaner”, spopularyzowany przez film Agnès Vardy (patrz niżej). Ten, w pierwszym znaczeniu tego słowa, był raczej wieśniakiem, który chodził zbierać kłosy na polach. Bardziej miejskim wyrazem jest „ zrobić śmieci ”, chociaż termin ten jest często interpretowany jako działalność włóczęgi, która robi to, aby zapewnić sobie przetrwanie, a nie jako bardziej polityczne podejście, takie jak decretarien lub gratuivore, nie wyłącznie do marnowania żywności, do różnicy od dechetarian.
W większości zbieracze mają motywację etyczną, a nie ekonomiczną . Chcą odwrócić się od dominującego systemu i marnotrawstwa z nim związanego. Ruch ten nie jest niezwiązany z filozofią anarchistyczną i jest bliższy koncepcji zrównoważonego rozwoju niż zrównoważonego rozwoju (który dąży do pogodzenia środowiska z gospodarką i społeczeństwem).
Jeśli ten sposób życia najwyraźniej nie kwestionuje bezpośrednio nadkonsumpcji świata zachodniego, ponieważ jego zwolennicy żyją z odzysku odpadów, można go jednak rozumieć jako dowód na skalę odpadów. Zdanie ruchu mówi ponadto: „Rozwiązanie głodu na świecie znajduje się w śmietnikach Nowego Jorku” .
Konkurencja między zbieraczami jest czasami zacięta. W niektórych dużych miastach zbieracze odpadów przywłaszczyli sobie pojemniki na śmieci w sąsiedztwie i zabronili innym chodzić tam i zbierać kłosy.
Dechetarism jest albo prawnym lub zasymilowane do kradzieży lub uznany za naruszenie z własności prywatnej . Prawa są w każdym razie dość zmienne.
ten 22 marca 2010, Muffin Man , A odpady firma utylizacja jest złowionych w akcie poszukiwania pojemników o znaku GB w Belgii . Walczy po tym, jak został złapany przez personel. Został skazany na sześć miesięcy w zawieszeniu za rozbój z użyciem przemocy przez sąd karny w Dendermonde . W lutym 2012 roku Sąd Apelacyjny w Gandawie rozpatrując wyrok i oskarżony nie zostaje skazany, nawet jeśli byłby to lot.
We Francji usuwanie przeterminowanych produktów wyrzucanych do kosza w celu zniszczenia nie stanowi kradzieży. Przeciwko dekretyście można uznać jedynie przestępstwo naruszenia własności prywatnej, jeśli wspiął się na szlaban lub sforsował/wyłamał zamek, lub wyrzucenie śmieci, jeśli nie zwrócił do śmietnika odpadów, których nie odzyskał.
Dokument Les Glaneurs et la Glaneuse przez Agnès Varda przedstawia różne gleaners, z różnych stanów i motywacji, oferując subtelną refleksję na temat stylu życia, konsumpcji, marginalizowane mieszka i recyklingu .
Uczymy się również różnicy między zbieraniem a nabieraniem: zbieramy to, co wyrasta z ziemi (ziemniaki, kapusta itp.), podnosimy to, co zwisa (winogrona, figi, oliwki, jabłka itp.).