Coteaux-du-quercy | |
Oznaczenie (a) | Coteaux-du-quercy |
---|---|
Główne oznaczenia | coteaux-du-quercy |
Rodzaj oznaczenia (a) | AOC - AOP |
Uznany od | 1999 Publikacja w Dzienniku Urzędowym dnia22 stycznia 2000 |
Kraj | Francja |
Region nadrzędny | Winnica południowo-zachodnia |
Podregiony | podnóża Masywu Centralnego ( Quercy ) |
Lokalizacja |
Tarn-et-Garonne ![]() ![]() |
Pogoda | umiarkowany oceaniczny zdegradowany pod wpływem gór |
Obszar obsadzony | 400 hektarów |
Dominujące odmiany winogron | cabernet franc N, merlot N, coast N, tannat N i gamay N |
Produkowane wina | czerwony i różowy |
Produkcja | 13 400 hektolitrów |
Stopy na hektar | minimum 4000 winorośli na hektar |
Średni plon z hektara | maksymalnie 60 hektolitrów na hektar |
W du Quercy wzgórza to francuska Wino sklasyfikowane przez Narodowy Instytut nazw pochodzenia w AOC , którego winnica okrakiem departamentów Tarn-et-Garonne i Lot .
Od momentu powstania w 1975 roku Związek Producentów działał na rzecz uznania w kategorii win de pays swoich win. Co się stało17 kwietnia 1976. Następnie dekret z dnia25 stycznia 1982określa warunki produkcji „ kraju winiarskiego Coteaux-du-Quercy”, który skupia ponad 160 winiarzy.
Rozpoczęto dynamikę w kierunku produkcji win gatunkowych. To jest właśnie to10 kwietnia 1994Krajowy Komitet INAO , wydając pozytywną opinię w sprawie wniosku o „VDQS oznaczenie pochodzenia”. Uznanie to miało miejsce sześć lat po18 grudnia 1999 z publikacją w dniu 22 stycznia 2000w Dzienniku Urzędowym . W tym samym miesiącu pojawiły się pierwsze wina oznaczone AOVDQS „Coteaux-du-Quercy”.
Chęć producentów do pójścia jeszcze dalej w poszukiwaniu jakości, pozwoliła im zdeponować 13 kwietnia 2006akta z wnioskiem o przystąpienie w KNA do Komitetu Regionalnego INAO. Ten ostatni wydał pozytywną opinię do przedstawienia Komitetowi Narodowemu 15 czerwca tego samego roku. Na początku listopada 2006 r. Ta ostatnia powołała komisję śledczą do przeprowadzenia tego badania.
Wina z Coteaux du Quercy otrzymały kontrolowaną nazwę pochodzenia w dniu 29 października 2011.
Winnica znajduje się na północy Tarn-et-Garonne i na południu Lot .
Gleby są gliniasto-wapienne.
Klimat jest oceaniczny z wpływami śródziemnomorskimi.
Winnica zlokalizowana jest w 33 gminach w dwóch wydziałach:
Jego główną odmianą winogron jest Cabernet Franc (40 min i 60% maks.), Uzupełnione przez Merlot , Cot , Tannat i Gamay , przy czym każda z nich nie przekracza 20% w końcowej mieszance wina.
Winorośle Coteaux du Quercy są uprawiane w rzędach rozstawionych od 2 m do 2,50 m maksymalnie; odległość między pniami wynosi od 1 m do 1,10 m, a zagęszczenie pni wynosi minimum 4000 sztuk przy 5000 sztuk na hektar. Wysokość listowia wynosi od 1,30 m do 1,50 m, co zapewnia maksymalną ekspozycję na słońce. Winorośl jest rzadko uprawiana między rzędami, jednak w celu ochrony roślin pomocniczych utrzymuje się szatę roślinną - składającą się głównie z traw .
Czerwone, obfite i pełne, są bardzo aromatyczne, są idealne w wieku od trzech do pięciu lat. Róże, bardzo lekko kwaśne, są bardzo owocowe.
Czerwień są bardzo aromatyczne i oferują nuty czerwonych owoców, kwiatów i przypraw. Osiągają dojrzałość od 3 do 5 lat, ale mogą być dobre w utrzymaniu. Róże są owocowe i powinny być smakowane w pełni.
Aby pogłębić wiedzę o swoich winach, winiarze zorganizowali 22 sierpnia 1992ich pierwszy festiwal wina w Montpezat-de-Quercy . I to w 1995 roku odbył się pierwszy konkurs winiarski uznany na poziomie europejskim. W tym samym roku pod egidą Pierre'a Bogino powstało bractwo winiarskie Quercy.