Wzgórze jest nachylona przestrzeń zazwyczaj znajduje się na stronach niewielkiego wzgórza lub na skraju płaskowyżu . W geomorfologii ten ogólny termin bardziej szczegółowo określa zbocze o małej amplitudzie utworzone przez gzyms zwieńczający zbocze .
W wielu regionach oferują grunty nadające się do uprawy winorośli , gdzie inne uprawy byłyby trudne. W związku z tym stoki często stawały się terenami uprawy winorośli, przenosząc ten termin do nazwy wielu posiadłości i AOC (takich jak Coteaux-Champenois lub Coteaux-d'Aix-en-Provence ).