Borokhe
W gastronomii Mali borokhé to tradycyjne danie z liści manioku , masła orzechowego i oleju palmowego. Jest to danie, które występuje również w Gwinei , Senegalu , Togo i Wybrzeżu Kości Słoniowej . W Mali szczególną cechą tego dania jest to, że je się je wyłącznie w środy.
Kompozycja
Do zrobienia borokhé potrzebne są: wołowina , ryba, liście manioku, masło orzechowe, cebula, olej palmowy, chilli, sól, pieprz
Uwagi i odniesienia
-
Kuchnia malijska
-
„ Borokhé ” , na www.afrik-cuisine.com (dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ Borokhé z sosem orzechowym i szpinakowym - Tabou En Cuisine ” (dostęp 23 grudnia 2020 r. )
-
„ Recipe: Le Borokhé - Gastronomie Mali ” , na www.bourse-des-voyages.com (dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ Borokhé (Mali) ” , na camerdish.e-monsite.com (dostęp 23 grudnia 2020 r. )
-
Ndarinfo , „ Le Borokhé (Mali, Senegal) ” , na NDARINFO.COM (dostęp 23 grudnia 2020 )
-
„ [GASTRONOMIA] MALIAN RECIPE: BOROKHÉ ” , w NN ,27 listopada 2012(dostęp 23 grudnia 2020 )
Linki zewnętrzne