W Anisette desygnaty:
Bardzo popularny wśród kawy, zwłaszcza we Włoszech . Jednym z najbardziej znanych włoskich likierów anyżowych jest anisetta Meletti , stworzona w 1870 roku przez Silvio Melettiego, ówczesnego właściciela słynnej caffè Meletti . Tradycyjnie jest spożywany jako środek trawienny; w towarzystwie palonych ziaren kawy nazywa się con la mosca (z muchą) lub w małych dawkach może również przedłużyć kawę.
To emblematyczny aperitif czarnych stóp . Najbardziej znane marki to le phoenix des anisettes (wprowadzone przez Kanoui i lachkar w Algierze w 1860 r.), Anisette Gras (wprowadzone w Algierze w 1872 r., Należące do La Martiniquaise od 1987 r.), Anisette Cristal i Super Anis - Galiana. Najczęściej bezbarwny, generalnie słodszy (do 100 g / l ) niż pastis .