Amaretto (zdrobnienie z włoskiego „ Amaro ”, „ gorzki ”) to alkoholowy napój miękkie z lekkim gorzkim smaku migdałowym, rodem z Włoch .
Zwykle zawierający alkohol 28 ° jest to likier z gorzkimi migdałami (pestki moreli , brzoskwinie itp.).
Amaretto to likier, który może być używany do smaku z Tiramisù , na deser włoski. Można go spożywać zarówno jako aperitif (z lodem lub do wielu koktajli), jak i po obiedzie.