Kremy cukiernicze

Te kremy są słodkie preparaty stosowane w piekarni  :

• w postaci z dodatkami urządzenia ;
• lub jako dodatek do deseru  ;
• lub jako deser , stanowiąc wtedy sam deser:

Urządzenia

• Krem migdałowy
• krem maślany
• bita śmietana
  • bita śmietana
• krem
  • Krem szyfonowy
  • Princess Cream
  • Krem Diplomat
  • Krem Chiboust
  • krem frangipanowy

Akompaniamenty

• krem
• krem owocowy
• włoska beza

Entremets

• bawarski (ciasto)
• puste miejsca
• krem karmelowy lub placek karmelowy
• krem brulee
• Krem kataloński
• krem deserowy lub vla
• krem jajeczny
• krem
• Jajka z mlekiem
• krem czekoladowy

Zobacz też

• Lody
• garnitur
• Kategoria: Deser