Yagen (薬研 ) Czy szlifowania narzędzie wykorzystywane w medycynie w Japonii . Używa koła, które jest popychane do przodu i do tyłu, aby zmiażdżyć składniki.
Różni się od suribachi (擂 鉢 ) I surikogi (擂 粉 木 ) , Które w kuchni japońskiej są odpowiednikiem naszych moździerzy i tłuczków , z tą różnicą, że suribachi ma dno wyłożone grubymi pasmami i jest używane zamiast tego do mielenia suchych ziaren, np. sezamu.
Wizerunek yagena został rozpowszechniony na Zachodzie w wielu mangach i japońskich filmach animowanych :