Okno krowa lub przetokę krowa lub kaniulę krowa jest krowa z boku, z których naukowcy wykonany otwór (przetoki), i umieszcza się rurkę zamkniętą za pomocą zaworów (okna), w celu wprowadzenia ramienia i na dostęp do zawartości w żwaczu (brzuch), jeden z czterech przedziałów żołądkowych krowy. Sprzęt ten ma służyć badaniom weterynaryjnym i agronomicznym.
Praktyka przetoki żwacza (lub kaniulacji) została potwierdzona w 1833 roku jako część eksperymentów Pierre'a Flourensa dotyczących mechanizmów przeżuwania. We wspomnieniach Akademii Nauk Flourens opisuje, jak zrobił otwory w każdym z czterech przedziałów żołądkowych kilku owiec, tworząc coś, co nazywa „nienaturalnymi odbytami” .
Następnie operacja ta jest wykonywana na innych zwierzętach, głównie przeżuwaczach . W rzeczywistości jego głównym celem jest zapewnienie łatwego dostępu do żwacza, aby umożliwić badanie jego fizjologii i pobieranie próbek bez poświęcania zwierzęcia. Pierwsze zaświadczenie o zastosowaniu tej techniki u bydła pochodzi z 1854 roku przez Gabriela Colina .
Technika ta ma kilka zmian w trakcie pierwszej połowy XX -tego wieku. W szczególności wybór materiałów do konstrukcji kaniuli (aluminium, chrom, ebonit, lucyt itp.) Był przedmiotem wielu badań naukowych.
Według Michela Doreau przed pracami Schalka i Amadona w 1928 roku nie planowano żadnego mechanicznego urządzenia do wypełniania kaniuli. Systemy wypełniania muszą umożliwiać ograniczenie utraty płynów i gazów, a tym samym minimalizację zakłóceń w normalnym żwaczu funkcjonować.
Praktyka przetok w żwaczu jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Proces przetoki pozostaje inwazyjnym działaniem w organizmie zwierzęcia, mimo że naukowcy uważają go za bezbolesny. Jednak może to stwarzać ryzyko zakażenia zwierzęcia.
Dopasowanie kaniuli umożliwia między innymi:
Technika ta jest stosowana w szczególności w Niemczech , w Kanadzie , w Francji , Holandia oraz w Szwajcarii .
W 2013 r. We Francji INRA wykorzystywała w szczególności krowy okienne . Można je znaleźć w szczególności w Zakładzie Badań nad Roślinożercami w Theix, w mieście Saint-Genès-Champanelle . Krowy z przetokami występują również na farmie Bouzule należącej do ENSAIA w miejscowości Laneuvelotte niedaleko Nancy .
XXI wieku badania te doprowadziły do eksperymentów mających na celu zmniejszenie produkcji gazów cieplarnianych poprzez redukcję metanogenezy bydła.
Stowarzyszenie L214 mobilizuje się do zaprzestania stosowania tej metody, którą uważa za znęcanie się nad zwierzętami . Publikuje wczerwiec 2019film ilustrujący tę praktykę w ośrodku badawczym w Sarthe , przeciwko któremu zapowiada złożenie skargi na „nielegalne eksperymenty i poważne maltretowanie zwierząt” , stwierdzając, że „zgodnie z przepisami eksperymenty na zwierzętach nie mogą być przeprowadzane tylko wtedy, gdy są „Ścisła konieczność” .
W XIX -tego wieku, kanadyjski traper Alexis St. Martin zachował przetoki w wyniku rany postrzałowej na brzuchu dając dostęp, co pozwoliło amerykański lekarz William Beaumont eksperymentować na nim in vivo procesów trawienia.