| Uva Rara N | |
| Charakterystyka fenologiczna | |
|---|---|
| Przerwa w pączku | Ukończyć |
| Rozkwit | Ukończyć |
| Veraison | Ukończyć |
| Dojrzałość | Ukończyć |
| Cechy kulturowe | |
| Port | Ukończyć |
| Wigor | Ukończyć |
| Płodność | Ukończyć |
| Rozmiar i styl jazdy |
Ukończyć |
| Wydajność | Ukończyć |
| Wymagania kulturowe | |
| Klimatyczny | Ukończyć |
| Pedologiczne | Ukończyć |
| Potencjał enologiczny | |
| Potencjał alkoholowy | Ukończyć |
| Potencjał aromatyczny | Ukończyć |
UVA rara jest to odmianowych włoski czarne winogrona. Według Victora Pulliata nosi imię ze względu na jej rzadką urodę.
Winogrono Uva rara pochodzi z północnych Włoch .
Jest klasyfikowana jako pomocnicza odmiana winogron w DOC Boca , Fara , Colline Novaresi , Ghemme , San Colombano al Lambro i Sizzano .
Jest klasyfikowany jako zalecany w prowincjach Novara , Vercelli , Mediolan i Pavia w regionach Piemontu i Lombardii . W 1998 roku jego uprawa objęła obszar 510 ha.
Termin zapadalności przypada na koniec trzeciego okresu do czwartego okresu: od 35 do 40 dni po Chasselas .
Grona i jagody są średniej wielkości. Grono jest rozgałęzione i trochę luźne. Odmiana o dobrym wigorze, ale o nieregularnej plenności ze względu na kolor.
Daje wina czerwone o słabym kolorze, niskiej kwasowości i średniej zawartości alkoholu. Zwykle jest winifikowany podczas montażu .
Uva rara jest znana pod nazwami balsamea, bonarda, bonarda di Gattinara (omyłkowo patrz także winogrono Bonarda di Gattinara ), bonarda di Cavaglia, bonarda Novarese, foglia lucente, martellana, orinaa, orianella, oriola, rairon, raione, rairone, raplum i rara.