| Sos kardynałowy | |
| Temperatura robocza | Gorąco |
|---|---|
| Składniki | Sos beszamelowy , rybnych , trufle , coulis homara, ostra papryka |
| Wsparcie | Ryby, owoce morza |
| Klasyfikacja | sos |
Sos kardynał jest beszamelowy sos ze stada, truflami i sosem z homara, ozdobione odrobiną pieprzu cayenne .