Solą Saint-Hippolyte jest eksploatowana przez studni solankowych na prawym brzegu rzeki Doubs w średniowieczu (patrz od czasów celtyckich ), aż do XVII -tego wieku Saint-Hippolyte w dziale z Doubs , w regionie o Bourgogne- Franche-Comté .
Eksploatowane złoże odpowiada basenowi solnemu Franche-Comté z górnego triasu .