Pippin Bretanii jest starożytna odmiana stole jabłko powszechne w Wielkiej Brytanii i znanego już w średniowieczu. Może być również używany do produkcji cydru
Drzewo ma bardzo opadający pokrój i długie, giętkie gałęzie, co sprawia, że odmiana nadaje się do sytuacji narażonych na działanie wiatru.
Odmiana jest samozapylająca, ale dla lepszego owocowania jako zapylacze można stosować odmiany Golden Delicious i Reine des Reinettes .
Kwitną bardzo późno (koniec maja). Owoc jest szybki, ale drzewo jest wrażliwy na przemian. Owoce zbierane są na początku listopada i mogą być przechowywane od lutego do końca czerwca. Dawniej w kraju Rennes jabłka te były przechowywane w grobowcu , to znaczy w dole wyłożonym słomą i przykrytym słomą.
Owoce są nakrapiane na żółto z brązowymi plamkami. Miąższ jest pikantny, chrupiący i pachnący. Ta odmiana jabłek stołowych jest również dobrym jabłkiem do gotowania i może być używana do cydru . Daje biały i pachnący cydr.
Według National Council of Culinary Arts produkcja w 1994 roku wynosiła około 1500 ton rocznie i stale rośnie.