Cinchona jest aperitif o smaku różnych roślin, które tradycyjnie chinowiec kory zawiera chininę ; była to farmakopea przeznaczona do leczenia malarii .
Americano można uznać podklasą kory lub jako oddzielna kategoria: prawdziwa americano korzysta z korzenia goryczki jako agent smakowych.
Kora odnosi się do zakładu pochodzi z Ameryki Południowej wprowadzony do Europy w XVII -tego wieku przez hiszpańskich misjonarzy.
Lista niektórych win aperitifowych cinchona:
Likier Cinchona, Amaro, jest produkowany we Włoszech .
Nazwa „cinchona” została użyta w tytule filmu krótkometrażowego z 1911 roku, Max ofiarą cinchona , w którym występuje Max Linder . Jest również stosowany w nowej L'Affaire Blaireau przez Alphonse Allais (wydanie de La Revue Blanche, Paryż, 1899).