W proteracacinidins są rodzajem skondensowane taniny . Garbniki skondensowane to polimery flawanoli, a proteracinidins składają się w szczególności z orytyny .
Nazwa pochodzi od tego, że ten rodzaj garbników po hydrolizie w środowisku kwaśnym wytwarza terakacynidynę , czyli antocyjany.
Białkoacynidyny można wyodrębnić z Senegalia caffra .