Porcelany Satsuma (薩摩焼, Satsuma-yaki ) To rodzaj porcelany japońskim. Urodził się w XVI -tego wieku do Azuchi-Momoyama , Satsuma-yaki jest nadal produkowane dzisiaj. Chociaż termin ten może być używany w odniesieniu do wielu odmian ceramiki, Satsuma odnosi się raczej do porcelany w kolorze kości słoniowej i ozdobionej złotymi lub polichromowanymi wzorami.
Satsuma pojawia się, gdy rodzina Shimazu z posiadłości Satsuma w południowym Kyūshū instaluje wykwalifikowanych koreańskich garncarzy po japońskiej inwazji na Koreę (1592–1598) prowadzonej przez Toyotomi Hideyoshi w celu założenia lokalnego przemysłu ceramicznego. Później, po wystawieniu go na Wystawie Światowej w Paryżu w 1867 roku , okazał się popularnym towarem eksportowym do Europy.