Patàpain
| Patàpain | |
| |
| kreacja | 1984 |
|---|---|
| Założyciele | Francois Prely |
| Kluczowe dane | Pascal i Stéphane Prely |
| Forma prawna | Spółka akcyjna |
| Siedziba firmy |
Saint-Germain-du-Puy ( Cher ) Francja |
| Kierunek | Pascal i Stéphane Prely |
| Akcjonariusze | Rodzina |
| Czynność | Fast food |
| Produkty | Chleby, kanapki, sałatki, pieczywo i ciastka, catering |
| Efektywny | 900 w 2020 roku |
| SYRENA | 330 319 260, |
| Stronie internetowej | patapain.com |
| Obrót handlowy | 67 mln euro w 2019 r |
Patàpain (do 2011 Pat-à-Pain ) to francuska sieć fast foodów , założona w 1984 roku w Bourges przez François Prely, założyciela firmy France Restauration Rapide . W 2020 roku ma 52 restauracje zlokalizowane głównie w centrum i na zachodzie Francji.
Historyczny
W 1984 roku François Prely wyobraził sobie koncepcję francuskiego fast fooda i założył firmę France Restauration Rapide w Saint Germain du Puy, niedaleko Bourges.
W 1986 roku firma wprowadziła dwa nowe koncepcje lokali.
Restauracje Packman, zlokalizowane w centrum miasta, które wyróżniają się mieszaną sprzedażą briocheries i hamburgerów . I „Pat'à Pain”, zlokalizowana na obrzeżach miast, nastawiona na sprzedaż chleba i kanapek, będąca wynikiem przekształcenia starych stacji paliw w punkty sprzedaży.
Marka Pat'à Pain rozwinęła się w latach 90. i wprowadziła na rynek pierwsze franczyzy .
W 1995 roku Pascal i Stéphane Prely przejęli kierownictwo firmy od ojca.
W 2000 roku firma przyspieszyła swoją transformację:
- nowa koncepcja architektoniczna Pat'à Pain zostaje uruchomiona na obrzeżach miasta jako budynek jednoosobowy.
- Zakłady Packman przechodzą pod markę Pat'à Pain
- i rozwój franczyzy zostaje zatrzymany.
W 2006 r. Każdy punkt sprzedaży osiągnął „obroty rzędu 1 miliona euro, z czego jedna trzecia została sprzedana na wynos”. Firma osiąga łączny obrót 39 mln euro w 36 punktach sprzedaży i zatrudnia 671 osób.
W 2011 roku, z okazji jego 25 th urodziny, Pat'à Ból staje się „Patàpain” Zmiana identyfikacji wizualnej i rozwinął firmę cateringową rozwijać nowe rynki całego wydarzenia dla profesjonalistów, jak i osób fizycznych. Każda restauracja to inwestycja w wysokości około 1 miliona euro za średnio 500 m2 i 150 miejsc.
W 2015 roku Patàpain otworzył swój pierwszy kiosk w Leroy Merlin , w Saint-Doulchard , na obrzeżach Bourges. Koncepcja zostanie porzucona przez Leroy Merlin wczerwiec 2019. Około połowa siły roboczej miała mniej niż 26 lat w 2016 r.
W 2016 roku Patàpain prezentuje dwie nowe innowacje:
- we współpracy z Sirops Monin opracowano nową działalność Coffee Shop, która oferuje menu wyśmienitych drinków.
- kostka, nowa koncepcja budynku. Ta koncepcja zlokalizowana w Noyers Sur Cher , niedaleko Beauval ZooParc, zostanie powielona w 2017 roku.
W 2017 roku firma osiągnęła obrót w wysokości 60 milionów euro i zatrudnia 800 osób.
W 2018 roku Patàpain zainaugurował swoją restaurację 50ᵉ w Saint-Jean-d'Illac , niedaleko Bordeaux. W 2020 roku Patàpain rozpoczyna działalność w Cognac w Charente.
Implantacja
W 202052 Patàpain działa w 18 departamentach, głównie w Centralnej Val de Loire i Nowej Akwitanii , Owernii-Rodan-Alpy , Kraju Loary , Bourgogne-Franche-Comté i Grand Est .
Siedziba France Restauration Fast SA znajduje się w Saint-Germain-du-Puy , w aglomeracji Berruyère . Wewnętrzne programy szkoleniowe i zawodowe są jednym z mocnych filarów rozwoju firmy.
Linki zewnętrzne
- „ Https://www.lanouvellerepublique.fr/indre/pat-a-pain-fete-ses-30-ans-et-quarante-six-magasins ” , lanouvellerepublique.fr (dostęp 21 kwietnia 2020 )
- Oficjalna strona
Uwagi i odniesienia
- Frank Simon, „ Plik: dwadzieścia pięć lat Pat a pain ”, La Montagne ,16 listopada 2011, s. 14-15
- Jean-Jacques Talpin, „ Jak Pat à Pain stała się regionalną restauracją fast food ”, La Tribune ,20 listopada 2006
- Marie-Claire Raymond, „ Aby pozostać z rodziną„ Pat à Pain ”odrzuca notowania na giełdzie ”, La Nouvelle République du Centre-Ouest ,14 marca 2006, s. 3
- „ Pat à Pain angażuje się w podbój Zachodu ” na Les Echos ,29 lipca 2011(dostęp 26 grudnia 2020 )
- „ Patàpain odnawia i odrzuca swoją koncepcję ” , na Snacking.fr (dostęp: 28 lipca 2020 )
- Thomas Migault, „ Marka restauracji zatrudnia około siedmiuset pracowników, z których prawie połowa to ludzie młodzi ”, Le Berry Républicain ,17 lutego 2016 r
- Center we Francji , „ Économie - Patàpain otworzył swoją pięćdziesiątą restauracja ” , na www.leberry.fr ,19 września 2018 r(dostęp 21 kwietnia 2020 )
- Michèle Ganet, „ Uwertura Patapain ”, Courrier Gironde ,24 sierpnia 2018 r( czytaj online )
- „ Cognac: Patàpain idzie o krok dalej ” , na SudOuest.fr (dostęp 28 lipca 2020 )
- „ Patàpain ląduje w Cognac z solidnymi ambicjami ” , na CharenteLibre.fr (dostęp 14 maja 2020 )
- « Kluczowe dane - Patàpain | French Fast Food ” , na www.patapain.com (dostęp 27 kwietnia 2018 )
- „ Entreprises Le Figaro ” , na entreprises.lefigaro.fr (dostęp 27 kwietnia 2018 )
- Centre France , „ [Trophée des entreprises] Dobra receptura PatàPain, stworzona w Bourges 30 lat temu ” , na www.leberry.fr ,17 lutego 2016 r(dostęp 28 lipca 2020 )