Nakrętka pantofel to ciasto typowo Charente .
Jest to rodzaj kapusty wypełnione z buttercream tradycyjnie przyprawione z orzecha pralinki . Kapusta jest przeszklone z ciemnej czekolady i zwieńczone orzech jądra .
Zwykle jest przygotowywany z masłem Charentes-Poitou .