Mirazur
| Mirazur | |||
| Prezentacja | |||
|---|---|---|---|
| Informacje kontaktowe | 43 ° 47 ′ 09 ″ na północ, 7 ° 31 ′ 41 ″ na wschód | ||
| Kraj | Francja | ||
| Miasto | Broda | ||
| Adres | 30, aleja Aristide Briand | ||
| Stronie internetowej | mirazur.fr | ||
| Informacja | |||
| Szef kuchni | Mauro Colagreco | ||
Geolokalizacja na mapie: Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże
| |||
Le Mirazur to znakomita restauracja znajdująca się w Mentonie . Prowadzony jest przez włosko-argentyńskiego szefa kuchni Mauro Colagreco . Restauracja została uznana za najlepszą restaurację na świecie w 2019 roku przez The World's 50 Best Restaurants .
Lokalizacja
Restauracja znajduje się w Menton, pomiędzy górami a morzem, nad ogrodem Villa Serena , z widokiem na morze i zatokę Garavan, około trzydziestu metrów od granicy z Włochami.Budynek to willa architekta. Został przekształcony w bar tytoniowy, a następnie w latach 2001-2004 w pierwszą restaurację, po czym w 2006 roku został ponownie otwarty dla tej samej działalności, z nowym zespołem i nowym kierownictwem.
Historyczny
Ta restauracja Mirazur została założona w 2006 roku przez włosko - argentyńskiego szefa kuchni Mauro Colagreco , przeszkolonego w szczególności przez Alaina Passarda i Alaina Ducasse . Dość szybko to zauważył, stopniowo zdobywał gwiazdki w przewodniku Michelin (w tym trzecią gwiazdkę wstyczeń 2019). W 2016 roku zajął szóste miejsce w światowym rankingu Fifty Best , aw 2019 zajął pierwsze miejsce w tym rankingu. Jest to pierwsza francuska restauracja, która zdobyła ten tytuł.
Powiązany artykuł
Uwagi i odniesienia
- Sandra Lorenzo, " Le Mirazur, najlepsza restauracja na świecie: Menton, bardzo silny symbol kucharz Colagreco ", HuffPost ,25 czerwca 2019 r( czytaj online )
- Alexandra Michot, „ Dwa stoliki w zasięgu wzroku… na morzu ”, Madame Figaro ,18 maja 2007( czytaj online )
- Alice Bosio, „ Le Mirazur de Menton została uznana za najlepszą restaurację na świecie. Kilka miesięcy po zdobyciu trzeciej gwiazdki Michelin śródziemnomorska restauracja Mauro Colagreco zdobyła w 2019 roku edycję World 50 Best. Pierwszy dla francuskiej restauracji ”, Le Figaro ,25 czerwca 2019 r( czytaj online )
- „ Mirazur w Mentonie, szef kuchni Mauro Colagreco, został uznany za najlepszą francuską restaurację 2016 roku przez Fifty Best ”, Food & Sens ,14 czerwca 2016 r( czytaj online )
- „ Francuska restauracja Mirazur uznana za najlepszą restaurację na świecie ”, Le Monde ,25 czerwca 2019 r( czytaj online )