Targ rybny w Toyosu | |||
![]() Budynek targu rybnego w Toyosu | |||
Sytuacja | |||
---|---|---|---|
Informacje kontaktowe | 35°38′37″ północ, 139°46′51″ wschód | ||
Kraj | Japonia | ||
Region | Kantō | ||
Miasto | Tokio | ||
Okolice | Toyosu | ||
Morfologia | |||
Rodzaj | sala | ||
Historia | |||
kreacja | 2018 | ||
Geolokalizacja na mapie: Japonia
| |||
Rynku rybnego Toyosu (豊洲市場, Toyosu Shijo ) Czy główny targ rybny w Tokio , Japonia. Otwarty w 2018 roku zastąpił targ rybny Tsukiji .
Tsukiji Fish Market , otwarty w 1935 roku i stał się główną atrakcją turystyczną , musi najpierw zostać zamknięte i przeniesione do bardziej nowoczesnych obiektów wlistopad 2016. Jego zamknięcie jest jednak opóźnione, ponieważ nowy obiekt, zbudowany w dzielnicy Toyosu za 588 miliardów jenów, jest niebezpiecznie zanieczyszczony. Nowy rynek w końcu otwiera11 października 2018 r. po oczyszczeniu terenu.
4 stycznia 2019, w pierwszej sprzedaży w tym roku 278 kg tuńczyka osiągnął cenę 333,6 miliona jenów, ponad dwukrotność rekordu rynku Tsukiji. 5 stycznia 2021, najdroższa ryba jest sprzedawana tylko 20,84 mln jenów (około 165 000 euro) hurtownikowi Yukitaka Yamaguchi, a nie Kiyoshi Kimura, szefowi sieci restauracji Sushizanmai i zwykłym nabywcy płyt, który chciał pokazać utrzymywaną w tym okresie pandemię koronawirusa .
Nowy market znajduje się w ultranowoczesnym kompleksie, zapewniającym sterylność i dobrą higienę ryb. Są one sprzedawane na dwóch rynkach: jeden na aukcje, drugi na sprzedaż hurtową. Natomiast trzeci budynek przeznaczony jest dla warzywniaków. Dla zwiedzających dostępnych jest około 40 straganów, w większości zlokalizowanych nad rynkiem. Nowy kompleks obejmuje również duży taras na dachu z trawnikiem.
W przeciwieństwie do rynku Tsukiji, publiczność nie może uczestniczyć w aukcji wśród kupujących. W Toyosu zwiedzający może obserwować scenę z pokoi położonych wysoko lub, po rejestracji, z pokoju znajdującego się na tym samym poziomie, ale oddzielonego od aukcji szybą.