| Przewodnik Champérard | |
| kreacja | 28 grudnia 2006 |
|---|---|
| Zanik | 6 marca 2017: rozwiązanie |
| Forma prawna | Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością |
| Kierunek | René Perard |
| Czynność | Publikowanie książek |
| SYRENA | 493 535 488 |
| Obrót handlowy | 316.300 euro w 2015 roku |
Przewodnik Champérard to przewodnik kulinarny opublikowany we Francji, stworzony przez René Pérarda ( Marc de Champérard ) w 1981 roku w Lyonie. Alain Bauer jest dyrektorem publikacji.
Przewodnik champérard książka została wydana po raz pierwszy w 1986 roku i od tego czasu ukazuje się co roku. W 2012 roku kontrowersje powstały w następstwie decyzji Champerard przewodnikiem do wycofania pewnej liczby znanych francuskich restauracji: Georges Blanc , Michel Troisgros , Michel Guérardet , Paul Bocuse , Jean-Michel Lorain , Philippe Mille lub nawet Frédéric Anton na tego powodu, że „nie odpowiadają już ich reputacji”. Jednocześnie kilku jego wielkich francuskich szefów kuchni, takich jak Gilles Goujon i Georges Blanc, prosi o zaprzestanie odwoływania się do przewodnika, zarzucając mu, między innymi, że nie płacił rachunków w swoich restauracjach.
René Pérard zmarł w kwiecień 2018.
W grudzień 2014, krajowemu prokuratorowi finansowemu, któremu powierzono wstępne dochodzenie do centralnego kierownictwa policji sądowej. Obejmuje umowy podpisane w latach 2008–2014 między Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) a firmą kryminologa Alaina Bauera z ABconseil.
W listopad 2014strona Mediapart potwierdziła, że po przyjeździe dyrektor generalny CDC, Pierre-René Lemas, był zaskoczony zamówieniem przez swoich poprzedników banknotów o zabezpieczeniach fakturowanych w wysokości 200 000 euro rocznie (w tym VAT) przez firmę Alaina Bauera, przyjaciel Manuela Vallsa i bliski Nicolas Sarkozy. Oraz zakup „kilku tysięcy egzemplarzy” Guide gastronomique Champérard, którego wydawcą jest Alain Bauer.
Ten ostatni odpowiedział, odnosząc się do Przewodnika, że Caisse powinien mieć prezent na koniec roku i Salon des maires.
Przewodnik Champérard został rozwiązany 6 marca 2017 r.
Nagrody Champérard Guide Awards 2014, opublikowane w Październik 2013: