Bar nurkowania jest w Stanach Zjednoczonych, zazwyczaj małe , w starym stylu, unglamorous, eklektyczny bar z tanie drinki, które posiadają słabe oświetlenie, odrapany lub przestarzały wystrój, neonów piwo, pakowane sprzedaży piwa, usługi Cash-tylko i lokalnym klienci. Angielski termin „dive bar” oznacza również bar w okolicy, w którym mieszkańcy spotykają się, by spotkać się i zrelaksować przy drinku.
Dokładna definicja drążka nurkowego jest czymś, z czym ludzie rzadko się zgadzają i jest przedmiotem gorącej debaty. Termin bar nurkowy został po raz pierwszy użyty w prasie w Stanach Zjednoczonych w latach osiemdziesiątych XIX wieku do opisania niesmacznych miejsc, które często znajdowano w piwnicach, gdzie „nurkuje się poniżej”.
Kiedyś uważany za obraźliwy termin, bar nurkowy jest obecnie pożądany przez miłośników szukających autentyczności w takich lokalach. Entuzjaści mogą opisać bar jako „bardzo divey” lub „not divey” i skomponować skale oceny „divey-ness”. Autor Todd Dayton pisze, co następuje: „Nurkowania są jak pornografia : trudne do zdefiniowania, ale rozpoznajesz je, kiedy je widzisz. " Jeśli chodzi o to, co odróżnia bar nurkowy od zwykłego baru, powiedział Dayton:
„ Dla mnie idealnym barem nurkowym jest potężny facet imieniem Frank, w którym zapach wczorajszego piwa wciąż wisi w powietrzu, a twoje poszukiwanie czystej łazienki (lub papieru toaletowego, jeśli o to chodzi) pozostanie na zawsze bez odpowiedzi. Butelka Bud kosztuje dwa dolary, kieliszek Jacka , 3 dolary i Pabst Blue Ribbon podawany jest w puszce. Tabliczka na zewnątrz mówi: steki, obiady, koktajle - ale od czasu prezydentury FDR [Franklin D. Roosevelt] nie serwowano żadnego jedzenia. Dominującymi elementami dekoracyjnymi są czerwony Naugahyde, formica w tonacji drewna i bloki żużlowe. "
„Dla mnie idealny bar nurkowy prowadzony jest przez muskularnego faceta imieniem Frank, w którym aromat wczorajszego piwa wciąż wisi w powietrzu, a Twoja prośba o czystą łazienkę (lub papier toaletowy zresztą) pozostanie na zawsze bez odpowiedzi. Butelka Bud kosztuje dwa dolary, szklanka Jacka kosztuje 3 dolary , a Pabst Blue Ribbon podawana jest w puszce. Znak zewnętrzny mówi o stekach, obiadach, koktajlach - ale od czasu prezydentury FDR nie serwowano jedzenia . Dominującymi elementami dekoracyjnymi są czerwień Naugahyde (en) , formica bejcowana na drewnie i bloki . "
Bary nurkowe przestrzegają minimalnego poziomu wysiłku niezbędnego do zapewnienia napojów klientom; to znaczy, że generalnie nie reklamują się, nie zapewniają miejsc parkingowych ani nie mają wyszukanych oznakowań. Bary nurkowe nie są znane z jedzenia. Często nie podają jedzenia poza preclami i przekąskami.
Fran's East Side , bar nurkowy w Nashville , sprzedaje skórki wieprzowe, popcorn, orzeszki ziemne i kiełbasę kukurydzianą na patyku podgrzewanym w kuchence mikrofalowej (1 dolar ), a palenie jest dozwolone. Odręczne menu jest wklejone na lodówce. Prawdziwe bary nurkowe przyjmują tylko gotówkę jako formę płatności, mówi się, że są „ tylko gotówką ” i nie mają skomputeryzowanych rejestrów Toalety w podziemnych barach są notorycznie zaniedbane i można je zamknąć zasłoną prysznicową. Właściciel lub członek jego rodziny często pracuje przy barze. Do barów nurkowania zwykle mają klientelę z różnych środowisk, w tym miejscowy stary, którzy piją 20 lat temu.