Byków konkurencja jest formą prowadzenia byków . Różni się od klasycznej walki byków tym, że jest to zarówno zawody ganaderías , jak i występ matadorów . Najczęściej obejmuje sześć różnych gospodarstw, rzadziej tylko trzy. Jest identyczny w swoim przebiegu jak klasyczna walka byków, z taką samą liczbą terci i tymi samymi bohaterami, z gwiazdą jest byk i hodowla, której sława w dużej mierze zależy od tych walk.
Gdy konkurencyjna walka byków obejmuje tylko trzy krowy , protokół opuszczenia torila zależy od starszeństwa każdej hodowli, czyli od daty jej pierwszej prezentacji w Madrycie .
Kolejność wyjścia różni się w zależności od tego, czy ganadero ma nieparzystą, czy parzystą liczbę byków. Kiedy liczba jest parzysta, najstarsza ganadería wychodzi jako pierwsza. Kiedy jest to dziwne, po wyjściu pierwszych trzech byków do matadora należy wybór kolejności wyprowadzania kolejnych zwierząt.
Prawdziwa walka byków prawie zawsze ma sześć ganaderías, w których każdy hodowca przedstawia byka ze swojej hodowli. Jest to trudny do utworzenia kartel , ponieważ większość hodowców niechętnie bierze w nim udział. Wiedzą, że ryzykują posiadanie zwierzęcia, które zachowuje się źle, gdy ich honor, ich sława jest zagrożona wobec konkurencji.
Ponadto, gdy sześć gospodarstw hodowlanych wreszcie się zjednoczy, trzeba znaleźć matadorów, którzy zechcą się z nimi zmierzyć, co nie jest łatwe, każdy matador ma swoje preferencje. Prawdziwą gwiazdą tych pokazów pozostaje jednak byk: najlepsza hodowla otrzymuje bardzo cenioną nagrodę. Matadorów zatrudnia się ze względu na ich zdolność do wydobywania cech różnych zwierząt.
Ten typ walk byków jest rzadszy niż klasyczne walki byków. Doceniają to zwłaszcza miłośnicy toristas , czyli ceniący walkę z twardymi bykami.
Jednym z głównych miejsc rozgrywania zawodów byków był dawniej Jerez de la Frontera , co według Federacji Towarzystw Walki Byków we Francji już nie ma .
Plik 23 kwietnia 2012, w zawodach walk byków w Saragossie wzięły udział ganaderie: Ana Romero, Juan Luis Fraile, Guardiola (hodowla byków) -Fantoni, Torrestrella , José Luis Osborne i Adelaida Rodriguez.
We Francji, byków konkursy organizowane są głównie w Vic-Fezensac każdego roku podczas Feria od Pięćdziesiątnicy , aw sierpniu. Otrzymuje nagrodę dla najlepszego byka i nagrodę dla najlepszego pikadora . Cieszą się one szczególnym zainteresowaniem miłośników torystów , czyli amatorów walk z twardymi bykami i preferujących byka.
Organizowane są również w Arles . Plik9 września 2012Rywalizowało 6 hodowli: Carriquiri, Concha y Sierra, Penajara, Jose Escolar, Adelaida Rodriguez, Robert Margé z matadorami Domingo López Cháves znany ze starć z twardymi bykami, Javier Castaño, który samotnie triumfował w Nîmes przed sześcioma Miurasami , Iván García znany również ze swoich walk z Miurą.