Kolegiata Saint-Victor w Mainz został założony pod koniec X th wieku, na południowy wschód Weisenau niedaleko Moguncji; został zniszczony w XVI -tego wieku, ale kanony przetrwały aż do XIX th wieku.
Nowy kościół został zainaugurowany w obecności Ottona III przez arcybiskupa Willigisa w 994 lub 995 roku.
W rozdziale św. Wiktora dołączone są bractwa, na listach których znajdujemy nazwisko Gutenberg .
Kapituła kilkakrotnie odwołuje się do urzędu petycji Papieża, aw archiwach rzymskich (1423-1460) znajduje się wzmianka o licznych prośbach kanoników św. Wiktora, m.in .:
28 sierpnia 1552 roku kolegiata została splądrowana i zniszczona przez margrabiego Alberta II Alcibiadesa z Brandenburgii-Kulmbach podczas drugiej wojny margrabiów : kolegiata nigdy nie została odbudowana, ale kapituła została przeniesiona 21 października 1552 roku do kościoła Saint-Jean kolegiata wewnątrz murów Moguncji.
Od połowy grudnia 1792 r. Kult nie był już możliwy w kościele Saint-Jean, używanym jako magazyn zboża. W czasie okupacji francuskiej kanonicy na krótko opuścili miasto. Później będą sprawować posługę religijną w kaplicy i chórze Białych Sióstr Świętej Madeleine (de) .
9 czerwca 1802 r. Kapituła św. Wiktora została zniesiona przez Napoleona. Na aukcji dóbr narodowych w 1804 r. Wymienione są dwa budynki należące do posiadłości kapituły św. Wiktora. Jeśli chodzi o posiadłości ziemskie, są one podzielone między mieszkańców Hesji-Darmstadt i Nassau .
Na pamiątkę kapituły ulica w Weisenau nosi nazwę Am Viktorstift .