Trufla świnia jest, jak sama nazwa wskazuje, służy do znajdowania trufle w ziemi poprzez zmysł węchu .
Świnia nie jest specjalnie wytresowana do znajdowania trufli, ponieważ lubi je jeść w sposób naturalny. Feromony , Androstenon , będzie jednym z wyjaśnień dotyczących chęci i motywacji do poszukiwania macior trufle. Inne cząsteczki okazują się być bardziej atrakcyjne, takich jak związki siarki (w szczególności w siarczku dimetylu , ponieważ młodych świń niedojrzałych normalnie wrażliwe na te zapachy, są w stanie określić trufle, zatem te związki siarki umożliwiają przyciągnąć zwierząt. Mycophages np dziki, gryzonie i ślimaki ślimakowe oraz rozpraszają zarodniki grzybów głównie przez endozoochory .
Locha, trudna do kontrolowania (trufle nie wykryto ani nie zjadła), musi mieć założony kaganiec.
„ Caveurs ” lub „rabassiers” (zbieracze trufli) tradycyjnie używają tych loch i much truflowych do produkcji jagnięciny (zbiór trufli) . Coraz częściej używają truflowych psów zamiast świń, które są trudniejsze w użyciu (niezbyt mobilne, szybko zmęczone, trudne w transporcie i mniej dyskretne, sąsiedzi mogą łatwiej podążać za jaskiniowcem w jego kąciku z truflami). W przeciwieństwie do loch, te psy są specjalnie szkolone w poszukiwaniu trufli.