Chateau Ducru-Beaucaillou
| Chateau Ducru-Beaucaillou | |
| |
| Rodzaj | Zamek winiarski |
|---|---|
| Architekt | Paul Abadie i Louis Garros |
| Pierwotny właściciel | Rodzina Bergeron |
| Aktualny właściciel | Rodzina Borie |
| Informacje kontaktowe | 45 ° 09 ′ 03 ″ północ, 0 ° 44 ′ 01 ″ zachód |
| Kraj | Francja |
| Region historyczny | Gironde |
| Miejscowość | Saint-Julien-Beychevelle |
Zamek Ducru-Beaucaillou to 75- hektarowa winnica położona w Saint-Julien-Beychevelle w Gironde . W AOC Saint-Julien zajmuje drugie miejsce w klasyfikacji z 1855 roku . W 2011 roku La Revue du vin de France zakwalifikowała ją jako „super sekundę” .
Historia posiadłości
Pierwsze ślady terenie sięgają do XIII -go wieku. Zamek przez kilka stuleci był własnością rodziny Bergeron, aż do 1720 roku. W 1795 roku zamek przeszedł pod kontrolę rodziny Ducru, której nazwa objęła wówczas domenę. Następnie Bertrand Ducru podjął się gruntownej przebudowy zamku (z pomocą architekta Paula Abadie ) i obiektów winiarskich (nowe piwnice).
Poświęcenie tych starań nastąpi wraz z nadaniem drugiego statusu grand cru klasyfikacji z 1855 roku .
W Marzec 1866zamek zostaje sprzedany Lucie-Caroline Dassier (1841-1876), żonie kupca i ceramika z Bordeaux Nathaniela Johnstona (1836-1914), handlarza winem, burmistrza (1903-1908) i zastępcy Saint-Julien-Beychevelle . Nathaniel Johnston poprosił następnie architekta Louisa Garrosa o przekształcenie zamku. - Kryzys finansowy 1929 roku zmusił rodzinę Johnston do sprzedaży posiadłości rodzinie Desbarats, handlarzom winem, a następnie po zaledwie dwunastu latach majątek został przekazany rodzinie Borie , do dziś właściciel domeny.
W 2001 roku architekci Alain Triaud i Luc Arsène-Henry zbudowali nową piwnicę na północ od zamku.
Terroir
Ducru-Beaucaillou swoją nazwę zawdzięcza dużym kamyczkom żwirowym Günz o miąższości od 6 do 8 m. Winnica Ducru-Beaucaillou zaczyna się 800 metrów od ujścia rzeki Gironde i rozciąga się na zachód, gdzie osiąga punkt kulminacyjny na wysokości 16 metrów nad poziomem morza, zapewniając w ten sposób naturalny przepływ wody deszczowej w kierunku Gironde. Podłoże jest mieszaniną basów na pierwszy rzut oka mylącą; obecność dużych kamieni, które czasami mogą mieć do 20 centymetrów. Kamyczki mają wiele zalet: sprzyjają drenażowi gleby, odbijają promienie słoneczne od pęczków, magazynują ciepło w ciągu dnia, aby oddać je w nocy oraz tworzą matę ochronną ograniczającą wysychanie gleby w wysokich temperaturach.
Średni wiek winorośli to 35 lat, przy czym odmiana winorośli wybrana zgodnie z terroirami: 70% cabernet-sauvignon , 30% merlot . Udział procentowy w winach różni się w zależności od rocznika. Duża gęstość plantacji (10 000 winorośli / hektar ) pozwala winoroślom konkurować ze sobą, co będzie produkować mniej i szukać pożywienia głębiej w glebie, a także stwarza mikroklimat w winorośli.
Wina
Ducru-Beaucaillou produkuje również drugie wino La Croix de Beaucaillou .
Uwagi i odniesienia
- „ Château Ducru-Beaucaillou - Appellations et Crus Classé ” , na www.abcduvin.com (dostęp 6 grudnia 2018 )
- " Château Ducru-Beaucaillou: wyrafinowanie Saint-Julien (2. sklasyfikowany wzrost) "
- " Château Ducru-Beaucaillou - General Inventory of Cultural Heritage " , on dossiers-incête.aquitaine.fr (przegląd: 6 grudnia 2018 r. )