Piwnica domu Planche
Piwnica domu Planche
Fasada piwnicy
| Początkowe miejsce docelowe | Piwnica na wino |
|---|---|
| Właściciel | należący do firmy prywatnej |
| Dziedzictwo |
 Zarejestrowany MH (1993)
|
| Kraj | Francja |
|---|---|
| Region | Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże |
| Departament | Wysokie góry |
| Gmina | L'Argentière-la-Bessée |
| Informacje kontaktowe | 44 ° 47 ′ 55 ″ N, 6 ° 33 ′ 53 ″ E |
|---|
|
|
|
Piwnica Maison Planche to dawna winiarnia znajduje się w Argentière-la-Bessée , w Hautes-Alpes , Francja .
Winorośl i wino w górnej dolinie Durance
W górnej dolinie Durance w 1908 roku wybuchł kryzys filoksery . Położyło to kres wysokogórskiej uprawie winorośli. Jednak uprawa winorośli była tam ważna, o czym świadczą liczne instalacje związane z jej eksploatacją. Piwnica Maison Planche jest wyjątkowym przykładem, ponieważ całkowicie zachowała całe swoje wyposażenie, w tym rzadką wyciskarkę, która znajduje się na pierwszym poziomie (cad. E 2203).
Wyciskanie
Wyciskarka stołowa to jeden z najstarszych systemów wyciskania soku, używany do pozyskiwania zarówno oliwy, jak i wina czy cydru. Nazywa się to również prasą Martina lub długą prasą beczkową.
Składa się z ławki, na której można umieszczać skurtyny wypełnione owocem lub jego pastą, które mają być wyciskane i układane jeden na drugim. Gdy osiągną odpowiednią wysokość, u góry umieszczona jest drewniana szafka, na którą będzie naciskać dźwignia.
Jest to długa drewniana belka, która jest wcięta w zagłębienie w murze lub skale. Nacisk na dźwignię jest wykonywany ręcznie, za pomocą przeciwwagi lub za pomocą kabestanu.
Stara piwnica, wraz z prasą typu Martin, jest wpisana na listę zabytków dekretem z dnia4 lutego 1993.
Uwagi i odniesienia
- Dawna piwnica domu Planche
- Mieszkania jaskiniowe w dolinie Sénancole
- Wskazówka n o PA05000012 , baza Mérimée , francuski Ministerstwo Kultury