Cafe-koncert lub Caf'Conc jak to jest znane potocznie (czasami pisane Caf'Conc ) jest, jak Wielki Larousse Słownika XIX th wieku , zarówno „sala koncertowa oraz tawerna , spotkanie w jego obudowie publiczności, która płaci za przyjemność słuchania romansów , pieśni czy utworów operowych ” .
Tę definicję należy jednak doprecyzować, ponieważ konsumpcja może w końcu zniknąć i miejsce przy wejściu płaci się. Jeśli chodzi o formalną stronę założenia, z czasem coraz bardziej zbliża się do organizacji teatru .
Obecnie termin „café-concert” i „ music hall ” są często synonimem gdy jest anglicyzmem pojawił się pod koniec XIX -go wieku . Jeśli jednak kawiarnia-koncert jest w zasadzie lokalem pitnym organizującym koncerty muzyczne w jednej ze swoich sal z większą lub mniejszą regularnością i której rozwojowi sprzyja zakaz noszenia goguette w 1849 r. przez Napoleona III , to salę muzyczną określa się jako salę oferującą różne przedstawienia (na przykład z udziałem dużej części tradycji cyrkowej ), w których sprzedaż napojów stała się drugorzędna.
Według Legrand-Chabrier ten nowy gatunek to „koalicja wszystkich spektakli, które nie są teatrem”, definicja przeciwnie, która ujawnia zarówno semantyczną niejasność ciążącą nad tą nowością, jak i skrajną różnorodność spektakli, które się za takie uważają. to utwory muzyczne, piosenki, szkice dramatyczne i żywe obrazy, spektakularne magazyny z efektami świetlnymi i szerokim wykorzystaniem maszyn, tańców i akrobacji.
W XVIII -tego wieku , znajdujemy Boulevard du Temple w Paryżu od śpiewających kawiarni , gdzie również produkują żongler s. W czasie rewolucji zniesienie monopolu teatrów umożliwiło od 1791 roku otwarcie wielu sal widowiskowych, zwłaszcza pod arkadami Palais-Royal . Tym samym Café d'Apollon jest jednym z pierwszych koncertów kawiarnianych. Ale ta wolność nie trwała, ponieważ w 1807 r. za Cesarstwa przywrócenie uprzywilejowanych teatrów oznaczało koniec dzikiego i spontanicznego rozwoju kawiarni.
W latach 1807 i 1849 , zaledwie kilka zakładów regularnie odbywać koncerty. Z pewnością firmy produkujące lemoniadę okazjonalnie organizują pokazy liryczne, nie martwiąc się o przepisy. Przepis ten zwykle zakazuje wszelkich koncertów w tawernie bez uzyskania zezwolenia prefekta policji . Rewolucja lutego 1848 będzie przez jakiś czas, przywrócić wolność tej przyjemności. Ale zarządzenie…17 listopada 1849wznawia poprzednie przepisy zakazujące wystawiania występów w tawernie bez uprzedniego zezwolenia. Pozwoli to na rozwój kontrolowanych: tylko 22 Zezwolenia otrzymały między 1849 i 1859 roku w Paryżu.
Przepisy starają się także organizować sokolnictwo , aby zapobiec rozpowszechnianiu pieśni społecznych. A cenzura pokazy otrzymuje również. Wszystkie te regulacje przyczynią się do ograniczonego i zorganizowanego startu zjawiska.
To właśnie z incydentu, który miał miejsce w marcu 1847 roku w kawiarni-koncercie Les Ambassadeurs, gdzie autorzy odmawiają płacenia za napoje, wierząc, że nic nie są im winni, ponieważ właściciel zakładu używa ich dzieł bez płacenia im w zamian, że The Society of autorów, kompozytorów i wydawców muzyki urodził .
Na początku lat 60. XIX wieku wybudowano nowe placówki: w 1860 r . Letni Alcazar , następnie Eldorado , Scala , Zegar: wszystkie znajdowały się na bulwarach otwartych przez barona Haussmanna .
Koncerty kawiarniane wyłaniają się z cienia teatrów, przede wszystkim wraz ze zniesieniem w 1864 r. przywilejów teatralnych. W ten sposób koncerty kawiarniane wychodzą spod nadzoru dyrekcji teatralnych, by przejść pod kuratelę władz Policja. Według Geo I. Snell The Café-koncert du Géant Boulevard du Temple "był prototyp, co było znane w 1860 roku będzie to kawiarnie śpiew ". Administracja zwiększa liczbę dekretów i pozwala na upowszechnienie tego typu instytucji. W 1867 r. Camille Doucet , ówczesny dyrektor administracji teatrów, zezwolił na koncerty kawiarniane „na zakup kostiumów, przebrań; grać utwory, oddawać się tańcowi i akrobatycznym interludiom ”; środki te będą wspierać dalszy rozwój wielkich teatrów paryskich, takich jak Folies Bergère czy Olympia .
To złoty wiek tego hobby. Rozprzestrzenia się wszędzie we Francji. Paryż staje się wzorem europejskiej rozrywki. Okres III e Rzeczypospolitej będzie uogólniać tego hobby.
Jednym z najsłynniejszych duetów autorów jest Armand Numès – Édouard Hermil .
Pierwszym konkurentem, który zagości we wszystkich miastach po 1896 roku, jest kino . W większości są to dawne koncerty w kawiarniach lub sale muzyczne: publiczność wydaje się entuzjastycznie nastawiona do tych ciemnych pomieszczeń, tych filmów, tych dokumentów i wiadomości mocno zabarwionych nowością. Ponieważ w kinie panuje cisza, pierwszym pokazom często towarzyszy orkiestra . Tak więc, zamiast gwałtownego spadku, jest to przejście od jednego hobby do drugiego lub powolna mutacja. Jednak sala muzyczna i rosnący wpływ kultury anglosaskiej pozwalają tym lokalom opierać się innym modom. Ponadto powoli zanika cenzura, codzienna wiza na treść programów staje się cotygodniowa. Gatunek niewątpliwie przeżywa nowe życie; w 1906 r. całkowicie zniknęła cenzura (powróciła jednak w czasie I wojny światowej ).
Kawiarnia-koncert oznacza więc powstanie kultury popularnej, która da przede wszystkim bogatą tradycję pieśni francuskiej , ale także sali muzycznej i kina. Rodowód tych różnych form spektaklu można łatwo dostrzec zarówno na drodze niektórych artystów, którzy przechodzą od kawiarni przez salę muzyczną do kina, jak i miejscami, gdzie stare sale kawiarniane stają się salą muzyczną. . Te nowe formy popularnych programów i Universal położyli podwaliny pod kulturę masową w XX th wieku , charakteryzujących zjawiska gwiazdkowego systemu wzmocnioną demokratyzacji TSF i kina, a czasami z jakąś standaryzacji na francuskim skali i dziś w skali globalnej.