| Bianco di Scandiano frizzante | |
| DOC | Bianco di Scandiano |
|---|---|
| Dekret odwoławczy |
11 maja 1987 revocato nel 1996 |
| Data publikacji we włoskim Dzienniku Urzędowym |
21 października 1987 nr 246 |
| Plon ( winogrono / hektar ) | 130 q |
| Plon brzeczki | 65,0% |
| Naturalna zawartość alkoholu w winogronach | 10,0% |
| Minimalna zawartość alkoholu w winie | 10,5% |
| Minimalna sucha pozostałość | 18,0 ‰ |
| Dopuszczone odmiany winorośli | |
|
|
| Źródło: Ministerstwo Rolnictwa Włoch | |
Bianco di Scandiano frizzante jest wino musujące białe włoski region Emilia-Romania z apelacji DOC od11 maja 1987.
Wino jest również dostępne w wersji spumante i sparaliżowanej , Bianco di Scandiano
Tylko wina zebrane na obszarze produkcyjnym określonym w dekrecie mają prawo do DOC.
Uprawnione winnice znajdują się w prowincji Reggio Emilia w gminach Albinea , Quattro Castella , Bibbiano , Montecchio , San Polo d'Enza , Canossa , Vezzano sul Crostolo , Viano , Scandiano , Castellarano i Casalgrande, a także częściowo na terytorium gmin Reggio Emilia , Casina , Sant'Ilario d'Enza i Cavriago .
Bianco di Scandiano frizzante jest spożywane w temperaturze 7 w temperaturze 9 ° C i utrzymanie jej 1 roku życia.
Prowincja, sezon, ilość w hektolitrach :