Te szczęki oznacza niższą mięsiste część każdego boku głowicy, rozciąga się od oka w szczęce.
Termin ten jest często mylony z kośćmi policzkowymi, które są kieszeniami po obu stronach głowy u niektórych ssaków , służącymi do tymczasowego przechowywania pożywienia.
Boczek z policzka, zwany guanciale , stosowany jest w kilku włoskich potraw wędliniarskich .