Narodowy Międzyzawodowy Stowarzyszenie bydła i mięsa (Interbev), założona w 1979 roku, jest między stowarzyszeniem a lobby grupowanie głównych graczy w branży wołowiny.
Interbev powstał w 1979 roku z dziesięciu rodzin zawodowych z sektora wołowiny. Poprzez kolejne agregacje różnych rodzin stała się wielogatunkową organizacją międzybranżową (owce, konie, kozy, cielęta). Utworzenie sekcji koziej w 2014 r. Jest następstwem misji doradczej CGAAER mającej na celu wspieranie przemysłu koziego w tworzeniu międzybranżowej struktury zajmującej się mięsem.
Wynika to z innych stowarzyszeń międzybranżowych w sektorze hodowlano-mięsnym, takich jak Powszechne Stowarzyszenie Producentów Mięsa (AGPV), utworzone w 1928 r. I bardzo wpływowe w latach trzydziestych XX wieku, czy Krajowa Międzyzawodowa Unia Hodowli i Mięsa (UNIBEV), utworzona w 1949 roku.
Jego rolą jest obrona i wspieranie wspólnych interesów hodowli oraz działalności przemysłowej, rzemieślniczej i handlowej sektora.
Interbev składa się z 21 organizacji zawodowych. Jest podzielony na pięć sekcji: bydła, cieląt, owiec, kóz i koniowatych; składały się z czterech szkół wyższych: produkcji, marketingu, uboju, sprzedaży hurtowej, przetwórstwa i dystrybucji.
Rodziny zawodowe tworzące cztery kolegia międzyzawodowe są następujące:
Interbev ma również 20 komitetów regionalnych zrzeszonych w kolegium regionalnym.
Interbev pobiera składkę za swoją działalność od eksportowanych żywych zwierząt, a także mięsa wołowego, owczego i końskiego. W 2010 roku otrzymał obowiązkowe dobrowolne składki od specjalistów z branży w wysokości 35 469 000 euro.
W październiku 2017 r. Prezydent RP zwrócił się do organizacji międzybranżowych o sporządzenie planów rozwoju i przekształceń sektora rolno-spożywczego. Interbev przedstawił ministrowi rolnictwa swoje plany sektorowe (sektor wołowiny, cielęciny, baraniny, koziego, koniowatego) w grudniu 2017 roku.
Poszczególne plany łańcucha dostaw Interbev odnoszą się do podejścia do zbiorowej odpowiedzialności społecznej, ujętego w normie ISO 26000. Jego celem jest ciągłe doskonalenie praktyk produkcji i spożycia mięsa w zakresie ochrony środowiska, ochrony zwierząt i zdrowia żywieniowego. Interbev stawia rozwój ekologicznego mięsa w centrum swoich planów dotyczących łańcucha dostaw, a głównym celem jest podwojenie produkcji do 2022 roku.
Interbev stoi za kampanią „Naturalnie Flexitarians”.
Interbev stoi również za stworzeniem Centrum Informacji Mięsnej (CIV).
Kampania komunikacyjna Interbev, przeprowadzona w 2018 r. Skierowana do kobiet, w której uczestniczyła pseudo-nauczycielka i blogerka, została zatrzymana po śledztwie L214 .
W roku 2019 Interbev deklaruje Wysokiemu Władzowi ds. Przejrzystości Życia Publicznego, że będzie wykonywał czynności związane z reprezentowaniem interesów na kwotę nieprzekraczającą 300 000 euro.
Interbev jest również zarejestrowany od 2013 r. W rejestrze przedstawicieli grup interesu w Komisji Europejskiej . W 2018 roku zadeklarował wydatki na to działanie w wysokości od 100 do 200 tysięcy euro.
Interbev, „lobby mięsne”, regularnie wysyła listy otwarte i listy do wybranych urzędników, aby wesprzeć spożycie mięsa w stołówkach szkolnych.