Aspremont to epicka z cyklu Karolingów , koniec XII -tego wieku, którego autor jest anonimowy.
Utwór, skomponowany w otoczeniu dworu Mesyny, promuje ducha krucjaty i przedstawia wyidealizowany obraz zjednoczonego chrześcijaństwa, zebranego pod sztandarem Karola Wielkiego, by walczyć z Saracenami, którzy najechali Kalabrię . Rzeczywiście, Aspremont opowiada historię fikcyjnej wyprawy cesarza we Włoszech i przyjmuje jako teatr okolice Aspromonte , któremu piosenka zawdzięcza swój tytuł.
Formalnie Aspremont składa się ze smyczy i ma ponad 11 000 dziesięciosylab monorymowych.
W stanie badań uważa się, że ta pieśń gestu została skomponowana na Sycylii lub na południu Włoch podczas przygotowań do trzeciej krucjaty , około 1190-1191.
Dzieło otwiera się wyzwaniem, które na dwór Karola Wielkiego postawił gryczany Balant, posłaniec pogańskiego króla Agoulanta. Ten ostatni najechał Kalabrię w towarzystwie swojego syna Eaumonta, a teraz żąda poddania się cesarza. Daleki od poddania się, Karol Wielki gromadzi swoich wojowników i jedzie do Włoch, by walczyć z Agoulantem: ten konflikt, który będzie świadkiem wielu walk, stanowi argument piosenki.
Jedną ze stawek wiersza jest trudny związek sił chrześcijańskich, związek, który przez chwilę wydaje się być zagrożony przez buntowniczy i agresywny charakter barona Girarda de Fraite, ale kończy się, gdy tajemniczy pan, dotknięty skruchą dzięki naleganie żony, wraca do lepszych uczuć.
Aspremont opowiada także o wczesnych wyczynach Rolanda w młodości , o sposobie, w jaki zdobył swoje atrybuty (miecz Durendala, olifant i koń Veillantif), pokonując Eaumonta i jego dubbing.