| Ojczyźnie | Francja |
|---|---|
| Region | Region Lyonu |
| mleko | krowa |
| ciasto | miękki |
Białe wino zapach: Jest to miękki ser bez skórki (fermentuje w przypadku braku powietrza), wytwarzany z mleka krowiego (ale to jest również w mleku kozim), wykonane w regionie Lyon. Sery układa się na małych kratkach, w słoikach, tak aby wypiły opary białego wina.